［詩］柏餅　第１２４１幕

昨日　５月５日は　こどもの日

昔の端午の節句だ

我が家も　息子の　兜飾りを　早々に出していた

そして　おやつは

君の名前は『柏餅』

もう　この時期の定番　

これっきゃない

これがないと　始まらない

柏餅だね

でも　最近の子供は　洋菓子の方が好きみたいだけど・・・

寂しい限りだ

では　早速　お茶の　お供に

いただきます

柏の葉っぱの香りが漂う

柏の葉っぱに包まれていると

殺菌作用や　保湿作用がある

葉っぱとて　大事だね

食用ではないので　くれぐれも　食べないように　🤣

今回は　蓬を練り込んだ　草柏餅と

うっすらピンクに染めた　紅柏餅にした

草柏餅は　小豆粒餡

紅柏餅は　味噌餡だ

まずは　草柏餅から

柏の葉+蓬のいい香りが漂う

適度な甘さ　粒餡の食感

定番の美味さだ

次に　紅柏餅

味噌の風味　甘しょっぱさが　後を引く

癖になる美味さだ

子供の頃は　味噌餡には　見向きもしなかったが　

今では　逆に　味噌餡の方が　スキだ

これも味覚が　変わったからかな

草柏餅　紅柏餅とも　大変美味かった

ごちそうさまでした

君の名前は『柏餅』

端午の節句を祝う　至福の和スイーツ

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