今日のおかず🍳

【ピーマン卵炒め】

子どものデッサンの宿題用にピーマンを買いました。

実は子どもはピーマンが苦手なので食べません（笑）

無事にデッサンを描き終えたので、余ったピーマンを使ってピーマン卵炒めを作りました。

シャキシャキのピーマンと、ふんわり卵の組み合わせはシンプルですが美味しいです。

今回は私のお弁当のおかずになりました🍱

食材を最後まで使い切れると、少し得した気分になりますね。

【材料】
・ピーマン
・卵
・塩こしょう
・しょうゆ少々
・ごま油

簡単に作れて彩りも良いので、お弁当のおかずにもおすすめです😊

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