アボガドソースでヘルシーパン　【王様のおやつドライフルーツレシピ 】

王様のおやつ応援サポーターで、発酵食と腸活の専門家 田下美代子さん（腸活料理教室 〔あわ結び〕主宰）による おすすめの王様のおやつドライフルーツレシピをご紹介します。

先日買っておいた、パンと、たまたまアボガドがあり、有機アボガドのソースに王様のおやつドライフルーツをトッピングして「おやつ」にして食べました。アボガドは滅多に頂かないのですが、良い出会いがあった時にはいただくようにしています。

アボガド        1/2個
塩麹                小さじ 1/4   (なければひとつまみの塩)
レモン汁   　 小さじ1
王様のおやつドライフルーツレモン   1/2個 みじん切り
オリーブ油 　大さじ1

アクセントに粒マスタードつけてみると良いアクセントになり、まったりアボガドとドライフルーツの酸味、甘みが美味しいです。

パンなしでレタスやベビーリーフをちぎって混ぜても簡単で美味しいですよ。

これらを混ぜ混ぜして、パンに粒マスタードを軽くつけてアボガドソースをつけ、ドライフルーツのいちご、シャインマスカットなどは、好みの量で食べてください。

レシピ開発
発酵食と腸活の専門家 田下美代子さん（腸活料理教室 〔あわ結び〕主宰）

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