『ちょっと聞いていって♪』〜「教えて！料理で工夫してること」〜

みなさん、こんにちは。

『note喫茶RaMのちょっと聞いていって』のお時間がやってまいりました。

こちらは、私RaMが、いただいたテーマに沿ってお話をしながら、あなたのちょっとしたひとときを癒していく番組となっております。

5分程度、お付き合いいただけたらと思います。

さて、本日のトークテーマは、ことばとさんのメンバーシップ「書く部」のお題から、こちら！

「教えて！料理で工夫してること」

それでは、今日も、いってみましょう。

今回のテーマ。わたしが大切にしたいと思っている、生活の中のお話です。

生活をしていると、モヤモヤすることも多々。そんなモヤッとした気分を晴れさせてくれるのが、食事だと思っています。

夫とふたり暮らしですが、夫は調理らしい調理ができません。笑

なので、もっぱら料理はわたしの担当です。

仕事がある日と、時間がある日で、ちょっとこだわりが違ったので、そのどちらともお話してもいいですか？

だめだと言われても、続けさせてください。笑

それでは、まずは、仕事がある日から〜。

仕事がある日。どうしても時間がなくて、バタバタしがち。でも、どんなに忙しくても、栄養摂取は大事だと思っているタイプのわたしは、夜ご飯だけはしっかり食べようと思っています。

そんな日のための工夫は、夜ご飯調理のルーティーン化です。

• ご飯は、休日に炊いておく。

• 味噌汁用の具材は、カットしておく（冷凍ストック食材も活用）

• 主菜のお肉は、下味冷凍をしておく。

• お味噌汁用の具材を煮込みながら、下味つけたお肉と適当に野菜を炒めている間に、食器洗いをして、サラダの準備をして、冷蔵庫で冷やしておく。

わたしのごはん作りは、一応バランスを意識しています。

栄養学の知識はないので、バランスといっても、そこまでしっかりと栄養のバランスが取れていないこともあります。

どちらかといえば、彩りのバランスメインです。笑
赤と緑が入れば、茶色が少し多めでもいいかな〜と思っているタイプ。

さて、次。
仕事がある日と一変して、時間のある日です。

休日は、仕事がある日よりもひと手間加える余裕があることもあります。

外食は極力しない自炊派である理由は、食べたいものを、食べたい分、そして、自分の好みの味に仕上げられること。

レトルトカレーを使って、カレーパーティーをすることもあれば、

ケーキを作ることもあれば、

いつもは避けがちな、洋食をつくることもあります。

オムライスやハンバーグは、夫の好物でもあるのですが、和食と違って、調理中にあまり放置できず、ちゃんと様子をみてあがないといけないというポイントが、わたしがルーティーンとして行っている調理ポイント的にはネックで、普段はやりたくないのですよね。（←正直者。笑）

ハンバーグは、フライパンで焼き目をつけて、その後オーブンでさらに焼くので、必然的に洗い物も増えます。

が、ハンバーグを作った日は、食事中に、夫の笑顔がいつもより咲いている気がします。

普段より手間がかかる分なのか、美味しく感じるのですよね。

え、そんなことないですか？

ここ最近。
お盆期間で、義実家とともに生活して、ややお疲れ気味なので、当面は、仕事がある日スタイルで、ご自愛メニューを作ることになりそうです。

無理せず、楽しく、ご飯を食べて、自分の身体に栄養補給しましょう✨

今日の食事が、明日のわたしをつくってくれる。

さて、あなたのお目をお借りして、一緒に過ごさせていただきました『note喫茶RaMのちょっと聞いていって』ですが、終わりの時間となりました。

この後のお時間も、あなたにとって、おだやかなものでありますように。

それでは、また次回の放送で、お会いいたしましょうね。RaMでした。

note喫茶RaMの『ちょっと聞いていって♪』は、音声配信のような、読み物です。

声出しは、まだしておりません。いつの日か、声出しする日が来るのでしょうか。

↓　過去の放送は、こちらからどうぞ！

#書く部のお題で書いてみた

書くお題
・教えて！料理で工夫してること

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最後までお読みくださり、本当にありがとうございます。

こちらでは、温かいコーヒー作品☕を準備して、あなたのご来訪をお待ちしております。

またお会いできたら、うれしいです。