𖤐開業届から11日𖤐100日後にECサイトでお酒解禁&角打ち開店を目指す女｜起業準備中の人と繋がりたい

パンダ（fua）です。
今日は自己紹介でも触れている起業の進捗状況について書きます。

自分語り失礼します

私は高知県仁淀川町という、人口1万人にも満たない小さな町で産まれ、5歳まで両親、妹、祖父母、親戚（叔父、叔母）と暮らしていました。

その後佐川町→高知市→関東と移り住み今に至りますが、今でも高知（特に生家のある仁淀川町）が大好きです。

仁淀川町こんなとこ

仁淀川町の生家は「山添酒店」という、町の人たちの暮らしにずっと寄り添ってきた小さな酒屋。（12年前に祖母が、昨年祖父が亡くなり、今は叔父さん、叔母さんがお店を継いでいます。）

今、私はその2号店を、現在の居住地である埼玉県川口市につくろうとしています。名付けて「山添商店2号店」。（2号店までが屋号）

高知のお酒、食べ物、名産品と、川口の街を繋ぐ角打ち。そして、地域の子どもたちがふらっと立ち寄れる子ども食堂。この二つをオンラインを介して一つの場所で両立させる、そんな挑戦です。

想定マネタイズモデル

‪✝︎実店舗（最終形）の役割

•（昼）駄菓子屋（たまに子ども食堂）
•（夜）角打ちなど
•（昼夜）高知の名産販売、よろず相談所
•オンラインおきゃく（高知と川口をオンラインで繋いで子どもMTGや夜はオンライン飲みなどをするイメージ）

‪✝︎ECサイトの役割

•お酒の量り売りを含めた各種物販
•子ども食堂支援チケット販売

角打ちでは少量の飲み比べや試飲、試食を体験。気に入ったお酒や名産をECサイトで量り売りする事で鮮度の担保と廃棄を減らす。
そんな、持続可能な事業を目指します。

2026年8月4日、開業届を提出しました。
今日でちょうど11日目。

正直に言うと、まだ何も完成していません。
お酒を売るための免許もこれから。
お店を出す場所も、まだ決まっていません。

ここから綴っていくのは、そんな「等身大」の私の記録です。うまくいったことも、つまずいたことも、飾らずに書いていこうと思っています。

なぜ今さら発信を始めるのか

一人で黙々と準備を進めていると、どうしても心細くなる瞬間があります。同じように起業準備を頑張っている人たちと、この過程そのものを分かち合いたい。そして、応援してくれる人がいると知ることが、私にとって何よりの力になると思ったからです。

次の目標を立ててみた

100日後——2026年11月中旬までに、ECサイトでのお酒の販売を解禁し、角打ちを初開催すること。

正直、かなりタイトなスケジュールです。
免許申請も、会場探しも、これからが本番。
でも、期限を切ることで自分を追い込みたい、そんな想いもあります。

このシリーズで書きたいこと

•お酒の免許申請の進捗
•仕入れ交渉の進捗
•ECサイト立ち上げ進捗
•川口での間借り店舗探しの進捗
•立ち上げ期ならではの話
•その他悲喜交々

まだ何も始まっていない今だからこそ、伝えられることがあると信じて。どうぞ、これからの100日間、見守っていただけたら嬉しいです。

いきなりの大ピンチ

昨日自転車でこけて（歩道と車道の間にある縁石に突っ込んでしまった）、左足親指を負傷しました。来週帰省して、挨拶回りをする予定を立てていたのですが、歩けないためキャンセルとなりました。なんと幸先の良いスタートなのでしょう。。。

不本意ではありますが、思いがけず時間ができたので、宅建勉強頑張ります。

ではまた。