土用の丑の日はうなぎを食べなくてもいい🟨土用の養生ご飯　序章

土用って何だか知っていますか？

今年で言うと、おおよそ

🌱 冬の土用（立春前）
1月17日（土）から2月3日（火）まで

🌸 春の土用（立夏前）
4月17日（金）から5月4日（月・みどりの日）まで

🌞 夏の土用（立秋前)
7月20日（月・海の日）から8月6日（木）まで

🍂 秋の土用（立冬前）
10月24日（土）から11月7日（土）まで

いずれも
季節の変わり目とされる
立春・立夏・立秋・立冬の前のおよそ18日間が土用の期間とされています。

今は🌞夏の土用7/20～期間中です。

土用って五行でいうところの
【土】に当たります。(まぁ字の如く)

土が関係するのは『脾・胃』です。

この時期は

😩胃腸が疲れやすい
💦湿気が体にたまりやすい
🍚食欲が落ちやすい
🫩消化吸収が弱くなる

とされるので脾（胃腸）をいたわることが
大切とされているんですよね。

土用の丑の日に鰻を食べる

これは、江戸時代に平賀源内さんが言ったのでは？とされていますね。(諸説ある)

確かに栄養価の高い鰻を食べることも
暑さを乗り切る上では有効なのでしょうし、
うなぎが好きな人はもちろん楽しんで欲しい。

だけど、土用の本来の養生は

胃腸を整えること。

なので、
無理をして高価なうなぎを食べなくても、
体をいたわる旬の食材はたくさんあるんです。

明日から丑の日も含めて

土用の養生ご飯

いくつかシリーズとしてお届けします📚

身近な食材で作れるものを
ご紹介しますので、
お楽しみに✨✨