自分の舌を信じる――透明人間のようなワイン

礒田保｜炎駒聳孤

メルシャン「ボン・ルージュ まろやか＆濃厚」。

高ポリフェノールという言葉に惹かれ、
何気なく手に取った一本である。

私はワインに詳しくない。

品種も、
産地も、
熟成年数も分からない。

だから、
専門的な評価などできない。

ただ、
私の舌が感じたままを書いてみようと思う。

口に含んで最初に思ったのは、

ブドウジュースのような飲みやすさ。

程よい苦味は感じる。

だが、
酸味は少し物足りない。

熟成を重ねた重厚な味というより、
若さを残した素直な味わい。

ワインというより、

渋みを纏った、
アルコール分のあるブドウジュース。

そんな印象を受けた。

試しに肉料理と合わせてみる。

悪くない。

料理を邪魔せず、

かといって、
存在感が消えるわけでもない。

互いを引き立て合いながら、
自然と食卓へ溶け込んでいく。

私は思う。

このワインは、
透明人間のようだ。

前へ出過ぎない。

それでいて、
気づけば隣にいる。

どんな料理にも寄り添い、
静かに馴染んでいく。

派手さはない。

だが、
それが妙に心地よい。

私はワインの知識がない。

だからこそ、
値段や銘柄では判断したくない。

安くても美味しいものは美味しい。

高くても、
自分の舌に響かなければ、
それは私にとって特別な一本にはならない。

最後にワインを味わうのは、
評論家ではない。

私自身の舌であり、
私自身の感性である。

私はこのワインが好きだ。

それだけで、
私にとっては十分価値のある一本なのである。

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