【おとん’sキッチン】夜仕込みの鶏マヨ。朝でもしっとり美味しく。

こんばんは、「おとん’sキッチン」です😊

息子の朝ごはんのために、毎晩少しずつ作り置きをしています。
今回は、うちの定番になっている鶏むね肉の鶏マヨをご紹介します。

作るのは夜ですが、食べるのは翌朝。
時間が経っても柔らかく、冷めても美味しいように、
ちょっとした工夫を加えています。

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🍳 材料（2人分）
• 鶏むね肉：300g
• 塩コショウ：適量
• 片栗粉：大さじ2
• マヨネーズ：大さじ4と1/2（約50g）
• ケチャップ：大さじ1と1/2（約12g）
• 砂糖：小さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1/3
• 醤油：小さじ1/2
• レモン汁：小さじ1
• 黒こしょう、パプリカパウダー：お好みで

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🕓 作り方

① 鶏むね肉を薄くそぎ切りにして、塩コショウをふります。
　片栗粉をまぶして、軽く揉み込むのがポイントです。

② フライパンに多めの油を熱し、中火で揚げ焼きにします。
　両面にこんがり焼き色がついたら取り出します。

③ ボウルにマヨネーズ・ケチャップ・砂糖・鶏ガラスープ・醤油・レモン汁を混ぜ、
　鶏むね肉を加えて全体に絡めます。

④ 器に盛り、黒こしょうとパプリカパウダーをひと振り。
　これで完成です✨

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🍴 おとんのひと工夫

夜に作るので、
仕上げにレモン汁を少し入れておくと翌朝も重くならないんです。

朝は冷蔵庫から出してそのままでも美味しいし、
軽くレンジで温めても柔らかいまま。
マヨの油分が、胸肉の水分を逃がさないんですね。

息子もこの鶏マヨだけは毎回よく食べてくれます😊
その一言で、「また作ろう」と思えるんです。

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🌿 まとめ

鶏むね肉は、安くてヘルシーで、
ちょっとの工夫でぐっと美味しくなります。

これからも、
夜に仕込んで朝に食べる「おとん’sキッチン」の定番レシピを
少しずつ紹介していきます🍳
作ってみたら感想をコメントで
教えて下さい🤗
プロフィールのおとん’sキッチン”もどうぞよろしくお願いします😊