セーグル　フリュイ

セーグルフリュイ

リスドォル(準強力)とライ麦ちょっと 　25g
水とミルク　25g
イースト　 0.5-1g
砂糖　ちょっと

バター　4g
塩　ちょっと
リスドォル(準強力)　65g
ライ麦　　7.5g
シナモン　ちょっと
ナツメグ　ちょっと
ブランデー　15CC(目分量笑
フルーツ(ブランデー漬け　レモン　オレンジ　イチゴ) 　40g
クルミ　25g
チョコ　12g

ライ麦が
10パーちょっとぐらい
水分は　70mlぐらい(だから30mlぐらい？硬さみながら水とミルク足した)
もうちょっと甘めの生地でもいいけど(イーストと最初の砂糖のところ増やしても！^_^)シナモンとナツメグはそんなきいてない、、、(なくてもいい？)
イチゴのブランデー漬けあったので入れてる^_^

なかなかうまかった！

成型も
シュトレーン的！

バター5g
ブランデー15CC
かけてもよかったかもなー
シュトレーン的に！^_^

次作るとき
どんなかんじで作ろっかな！^_^

このシュトレーン
うまかったから
セーグルフリュイもつくってみた！