ep 02｜韓国料理屋オヤジの誘い🍲⛰️

行きつけの韓国料理屋のオヤジは――👨🏼‍🦳🇰🇷

元特殊部隊💂‍♂️だったのに、今は“わがままボディ”👀笑笑
実は「宮廷料理」を受け継ぐ経歴まで持つ本格派✨💪🏻🔥
そして今は――ふらっと立寄ると笑顔で迎えてくれてあったかい韓国の家庭料理をふるまってくれる。

キムチの酸味も、チゲの辛さも、チヂミの香ばしさも。
どれも“生活の味”でありながら、背景に積み重なった経験がチラリと見える。
そんな料理に、私たちはよだれが止まりません🤤🤤

そんなオヤジのもう一つの顔は…「登山家」！⛰️🔥
若いころは毎週山を駆け上がり、今でも年に一度、紅葉の季節に韓国へ帰って山を登るほど。

✈️オヤジからの誘い

そんな彼に「韓国行きたいな〜🇰🇷」と夫婦で何気なく言ったら、返ってきたのはまさかの一言。
👉「じゃあ11月、一緒に雪岳山（ソラクサン）登ろう！」

え？え！？まさかの海外登山のお誘い！？😳💦
私たち夫婦はどちらも韓国に行ったことがないし、実は夫婦での海外旅行すら初めて✈️😅
でも…その場のノリで「行こう！」と即決！笑

こうして“韓国料理屋のオヤジと一緒に行く初海外登山”という、想定外の大冒険が始まるのでした😂😂

📌 おまけ

🥢 宮廷料理（궁중요리／クンジュンヨリ）とは？

宮廷料理とは、かつて韓国の王宮で王様や王妃、王族たちのために作られていた特別な料理のことです。

最大の特徴は――

・ 見た目の美しさ ✨：
彩り豊かに盛り付けられ、器も上品。
・ 栄養バランス 🥗：
肉、魚、野菜をバランスよく取り入れ、健康を意識。
・ 繊細な味わい 🍲：
辛さよりも素材の旨味を大切にし、上品でまろやかな味。

いわば、王様のための「フルコース」であり、韓国料理の原点のひとつでもあるんです。
現代の韓国料理の中にも、この宮廷料理の技法や考え方が受け継がれています🌿

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🌸 次回予告

次回はついに…

第一回登山練習「鎌倉アルプス」に挑戦！
夫婦そろっての初めての山登り👫🏻
まずは日本の山で初めての練習に挑みます。果たして運動不足夫婦はどうなるのか…！？⛰️💦

お楽しみに〜✨😊👋🏻