🇨🇳中文（傳統的）#5 🧑🍳健康食譜 💘我使用冷凍秋葵做了兩款清爽的冷湯：✨西班牙／葡萄牙風味的 Gazpacho 🇪🇸🇵🇹 & 法國／英國風味的 Vichyssoise 🇫🇷🇬🇧
“ Kizuna項目”
我們希望能夠進一步加深世界與世界的和平與聯繫。為此，我們目前使用Chatgpt和Google翻譯將日本文章轉化為不同的語言。
我們正在努力，但是請讓我們知道每個國家的思維方式，歷史背景或情感不適當的方面是否有任何方面。
謝謝您的合作
“ Kizuna”的意思是“人們之間無法彌補的紐帶的含義”。
❤️🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍
嗨，歡迎來到Rika的廚房！我想用“烹飪”將“快樂”傳遞給世界！我的食譜包括健康，簡單，合理，美感和飲食！
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🌈 為了你的健康
大家好～
這次我用冷凍秋葵嘗試做了兩款簡單又開胃的冷湯：
① Gazpacho 風味冷湯 🇪🇸🇵🇹
② Vichyssoise 風味冷湯 🇫🇷🇬🇧
🧪🧫⚗️🧪🧫⚗️🧪🧫⚗️🧪🧫⚗️
首先👇
你知道 Gazpacho 🇪🇸🇵🇹 和 Vichyssoise 🇫🇷🇬🇧 有什麼差別嗎？
【今天的主角食材】
🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟
突然想到一件事：
秋葵切開來像星星 ⭐
今天是 7 月 7 日，日本的七夕節 🎋
好巧啊～🤯💨
🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟🎋🌟
【食材與做法】
※ 我參考了約 40～50 種食譜，搭配家裡現有的材料自由發揮！
※ 如果想做更正統的版本，也歡迎自己搜尋看看 💕
🎯今天的重點是：
① 做法超簡單！
・3 種共通食材
・3 種 Gazpacho 用的額外食材
・3 種 Vichyssoise 用的額外食材
每一部分都只有三種唷！
② 為了讓湯一做完就能馬上喝到冰涼口感，
我先將冷凍秋葵用微波爐加熱，然後再放回冷凍庫冷卻
※ 其實放冷藏也沒問題❗️
【共通食材】
① 秋葵、小黃瓜、青椒
② 鹽、黑胡椒
③ 黑糖（或一般砂糖）
全部一起丟進果汁機攪拌即可❗️
攪出來的湯底濃稠又滑順！
【① Gazpacho 風味 🇪🇸🇵🇹】
取出一半湯底，加入以下三種食材：
① 橄欖油
② 醋
③ 蒜泥（或蒜末）
攪拌後會更順口一點，但還是很濃厚！
最後撒上紅椒粉來裝飾
【② Vichyssoise 風味 🇫🇷🇬🇧】
將剩下的一半湯底，再加入這三種材料後重新攪拌：
① 無鹽杏仁（或水煮馬鈴薯）
② 豆漿（或牛奶）
③ 粉末高湯（consommé）
口感變得非常細緻滑順，還是很濃郁
我撒了點香芹粉裝飾一下✨
🎊 完成啦！
① Gazpacho 風味冷湯 🇪🇸🇵🇹
② Vichyssoise 風味冷湯 🇫🇷🇬🇧
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為了讓湯再更滑順一點，
我額外加了一些豆漿！
現在喝起來更輕盈順口了～
我還加了些羅勒粉和蒜粉作為點綴 🌿🧄
因為做得有點多，我就冰進冰箱保存👇
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無論是 Gazpacho 還是 Vichyssoise，
都超～好喝！❣️
🍅 番茄
🎃 南瓜
🥬 菠菜
🥬 高麗菜
🥕 紅蘿蔔
🫘 毛豆（或其他豆類）
這些食材應該也都很適合拿來做這種冷湯喔！
這真的是一道我會想再做一次的清爽湯品！
（下次也許可以試試看熱湯版本🫶）
非常感謝您的觀看
今天也有快樂的一天！
