宴。

七夕の夜を、一つのお膳に閉じ込めました。🎋

一年に一度だけの夜だから、季節のものを少しずつ。
稚鮎の塩焼き、冬瓜、じゅんさい、鱧の湯引き、七夕ちらし寿司、そうめん。

どれも主役になれる料理ですが、ひとつのお膳に並ぶと、季節そのものになります。
料理は「豪華」より「旬」。

その日、その季節、その一瞬だけの味わいを楽しめることが、いちばんのごちそう。

今年も、七夕の食卓を整えました。🎋✨