新年度ということで

4月から楢葉町地域おこし協力隊として最後の年が始まります。
これまでの菓子製造業務からメインを今いるシェアハウスの食堂に移し、住人さんのまかない提供をしつつ菓子製造も引き続き行うことになりました。

大役を引き受けたとはいえ、やってみたかったことができるという幸せの方が強いのですが気合い入れすぎると落差が大きい時に立ち直れないので(笑)、ボチボチとやっていきます。

で、ここではまかないの記録や自炊の記録、合間合間に思うことなどを書いていけたらと思ってます。ゆくゆくはRiskakaのレシピの販売とかもできれば良いかなという感じです。

とりあえず新体制初日の自分用まかない。
・豚と白菜の炒め煮
・さつまいものレモン煮
・白菜菜花のマスタード和え
・ジャガイモと人参のカンタン炒め
・青しその塩漬け&梅干し