作りたくない日の「ひんやり ごちそうストック」選んでみた
こんにちは、冬子です。
連日、異常なほどのすごい猛暑ですよね。
夜、帰宅した瞬間に感じる、部屋のモワッとした熱気。「あぁ、もう今日は料理なんて作る気力が出ない…」と一気にエネルギーが奪われてしまいます。
それでも、バテバテのときほど美味しいものをしっかり食べてエネルギーチャージしたいものですよね。
「でも、キッチンには立ちたくない…」
そんな日に自分を助けてくれる「火も包丁も使わず、解凍するだけで美味しい一膳になるお助けストック」を楽天で選んでみました。
「自宅にストックしておけば、猛暑でバテバテのときも美味しく元気になれそう！」と心惹かれた5つをシェアします。
◉ 沼津産真鯛のごま茶漬け
「流水で5分。氷水をサーッとかけて、涼をいただく」
暑さで本当に食欲がない日、一番に惹かれたのがこちら。
お水でサッと解凍したプリプリの真鯛をご飯に乗せて、冷たいお出汁や氷水を注ぐだけ。
濃厚なごまだれと冷たいお出汁が絡む一皿は、見た目にも涼やか。
サラサラッと一口運ぶだけで、体の中の熱がすーっと引いていく心地よさが想像できます。
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◉ 漁師町の天然魚・本格漬け丼
「手間ゼロで、おうちの食卓が港町の海鮮食堂に」
「火は使いたくないけれど、美味しいお米をしっかり食べて元気を補給したい」という日にはこれ。
マグロやサーモンが特製の出汁醤油に漬け込まれていて、解凍して白いご飯に乗せるだけで完成する手軽さ。
老舗の活魚料理屋さんが瞬間冷凍しているそうで、身のプリッとした食感がそのまま味わえるのだとか。
器に盛り付けるだけで、一気に豊かな食卓になりそうです。
◉ 土佐の海鮮丼の素
「多彩な海の幸を、冷たい一丼で軽やかに」
カツオやイカ、サバなど、いろんな種類の海の幸をサッパリ楽しみたい時のために、ストックしておきたい海鮮丼セット。
こちらもパックごと流水解凍してドサッとかけるだけ。
高知ならではの旨味が効いたタレでいただく海鮮は、バテ気味の夏でもスルスルと軽やかにいただけそうです。
シンプルな冷奴やキュウリを添えて、涼やかな晩酌のお供にするのも素敵だなと思っています。
◉ 直火ローストビーフ
「切り分けるだけ。疲れた夜のご褒美」
「夏の疲れをリセットするために、上質なお肉を少しだけ食べたい」という気分のとき、あると嬉しい一品。
冷蔵庫で自然解凍して、薄くスライスするだけ。 低温調理されたしっとり柔らかい赤身肉なので、重たくならずサッパリいただけるとのこと。
お気に入りのグラスにキンキンに冷やした飲み物を注いで、このローストビーフといただく夜…それだけで最高のリフレッシュになりそうですよね。
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◉ 十勝スロウフード 牛とろフレーク
「解凍の待ち時間すら手放す、究極のスマート・ごちそう」
最後に、解凍の時間すら惜しいほどヘトヘトな「限界日」の救世主。 なんとこれ、アツアツのご飯に『凍ったまま』振りかけるだけなんですって。
温かいご飯の熱でじゅわっと溶け出すお肉に、専用タレと卵黄を落として混ぜ合わせる。
包丁もレンジも使わず、わずか1分で完成するのに、口に広がるのは贅沢そのものの味わい。
「今日は何も頑張らない」と決めた日の、心強いお守りになってくれそうです。
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がんばりすぎない工夫で心に余白を作る。それこそが、一番のリッチな過ごし方なのかもしれません。
「今日のご飯、どうしよう」という日々の小さなストレスを、美味しいお助けストックで軽やかに手放してみませんか？
みなさんも、この暑さを、ひんやりごちそう買い置きで、美味しく乗り切っていきましょうね。
