第3回：2歳からシニア・世界中へ。多様なゲストを支える「マルチチャネル在庫管理」

全5回連載：『Google980ファイブスター』が描く、新しいおもてなしの未来

「2歳のお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、国内外の様々なルーツを持つゲストに来ていただく」――これは私たちの大きな誇りであると同時に、現場のオペレーションにおいては高度な柔軟性が求められます。

これを支えているのが、「在庫管理」の新しい概念です。

在庫とは、単に着物や小物だけの話ではありません。私たちは、「時間」「スタッフのスキル」「ゲストの属性」のすべてを統合した在庫として捉えています。

異なる予約サイトから入る多様な予約を管理し、ダブルブッキングをゼロに。繁忙期は夜中でも対応していたした。

ゲストの属性（ファミリー、シニア、海外からの旅行者など）に合わせた準備や所要時間を予測し、スタッフのシフトやスキルとリアルタイムで把握。日々微調整をしていく。

システムと現場の知恵を掛け合わせることで、どんなゲストが来ても、その瞬間に最適化された完璧な受け入れ態勢を整えています。

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