【台湾】台中豊原のカフェのようなお洒落なベトナム料理店！「嶼越 越式料理」実食レポ 🍜✨

台湾出身の阿良です。日本と台湾を旅して、その風景や美味しい記録を綴っています。

まずはじめに、しばらくの間更新が止まっていてすみませんでした。前陣子から進めていたブログサイトの再構築がようやく完了し、今日からまた新しい記事をシェアできるようになりました。これからは新サイト「ryobiyori.com」で、より見やすく充実した内容をお届けしていきます！

さて、再開第一弾の食レポは、台中の豊原にあるベトナム料理店「嶼越 越式料理（Yu Viet Cuisine）」です。

ここは従来のベトナム料理店のイメージを覆すような、とてもモダンでカフェのような雰囲気が特徴のお店です。豊原のメインストリート近くにあり、地元の人々で賑わう人気店です。

店内に入ると、明るいネオンの装飾が目を引き、清潔感あふれる空間が広がっています。友人とのランチはもちろん、一人でも入りやすい落ち着いた空気感がありました。今回は定番のフォーやサイドメニューをいくつかいただきました。

運ばれてきたフォーは、スープが透き通っていて、素材の旨味が凝縮された優しい味わい。お肉も柔らかく、たっぷりの野菜と一緒に食べると、台湾の暑い日でもさっぱりと楽しめます。

サイドメニューの春巻きも、具材がたっぷりで非常に満足感がありました。一皿一皿が丁寧に盛り付けられており、店主のこだわりが感じられる内容でした。

豊原でおしゃれに、そして気軽に美味しいベトナム料理を楽しみたい時にぴったりの一軒です。

新しくなったブログと共に、これからも「良日和」な旅の風景をお伝えしていきます。

新しくオープンしたブログでは、詳しいメニューやさらに多くの写真を公開しています。ぜひチェックしてみてください！

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