あかり、信じるぞ...！「ブッラータチーズとナンプラーののせごはん」つくってみた！

大好き長谷川あかり先生がXでツイートされていたこちらの料理…

まっしろなまあるいチーズに緑色が映える小ネギを散らした素敵ないでたちのこの料理が気になって気になって…！

こちらのレシピは12月19日に発売される長谷川あかり先生のレシピ本に掲載されているようなんでまだ正確な材料の分量とかは正直わからないんですが、多分近所のスーパーがトレンドを気にし出したのかこないだまで見かけなかったブッラータチーズを入荷しだして先日ついに手に入れました！

早速作ってみた！

白ごはんにブッラータチーズをのせ、小ネギを散らしてナンプラーとレモンがなかったのでポッカレモンをたらり。黒胡椒で仕上げます。

ブッラータチーズがかわいい！ここから味の想像が全くつきませんが実食してみました！

ミルキークリーミーなブッラータチーズ

ブッラータチーズをそもそも食べたことがなかった私。ビジュアルからはモッツァレラの亜種的な…?と勝手に思ってましたがちょっとだけ違いました。
チーズの頭にスプーンで切れ目を入れると柔らかい白いチーズとヨーグルトでいうホエーみたいなのがとろりと出てきました。
モッツァレラのような食感がしゃっきりしてるのは中のクリームを包んでいる皮部分だけで中身は別物でした。

ナンプラーの臭みが消える

ナンプラー系のお料理大好きなんですが、それでも魚醤特有の臭さが気になるかと思いきやブッラータチーズと混ざり合うと不思議と旨みだけが残ります。レモンの爽やかさと小ネギのシャキシャキとした歯応え、辛味も合わさって美味しい！パックのネギとかじゃなくてちゃんとこのためにネギ買った甲斐がありました！

なによりブッラータチーズ！初体験でしたがとろとろ感がうれしい、柔らかめなクリームチーズが丸い体に詰まってるみたいで、単体だけいただくとお菓子向きかもしれません。ふんわりした食感はジャムとかはちみつが合いそうな味です。

まだ発売前のレシピなんで、本が出たらレシピを確認してから作ったらもっと美味しくなるかも！
個人的に長谷川あかり先生は塩の使い方がすごく上手だと思っているので、お塩とかもかかってそうかも！と思っています。

レシピ本は予約したので届くのがすごく楽しみです！

生成AIを使って曲を作り、配信しています！

今回作った曲は仕事の緊急対応のカオスと怒りをメタルに乗せた曲です！
今日は他の仕事もいっぱい詰まってたのでさらにカオスでした。
なんとか乗り切りました！！

Spotifyでも配信中！
仕事での理不尽を曲にしていますが数多くなってきました！
今度は同じジャンルの曲をまとめてアルバムを作りたいと思っています。
どちらかでもフォローいただけますと大変嬉しゅうございます！

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