柔らか棒棒鶏とフワフワ中華スープ　異常に旨くて簡単！一石二鳥レシピ

お鍋でお肉を煮込むだけ

冬のあったかレシピでこれほど簡単なものはない。

まず必要な具材はこちら。

鍋に具材を入れてお水をひたひたになるまで入れる。

中火で沸騰するまで加熱。

沸騰したら冷めるまでそのまま放置。

これでお肉は完成です。

手間も時間も洗い物もミニマル。

ちなみにうちの場合は保温鍋を使います。

お鍋の水が沸騰したらそのまま保温鍋に入れる。これだけ。

そのままくつくつと煮込めるし、スープが冷めないままいただけます。

その間ガスも使わず安全。エコ。一家に一台保温鍋。

棒棒鶏（バンバンジー）完成

お鍋が冷めたらお肉を取り出して、一口大にスライス。

タレはこちら。

混ぜ合わせてスライスしたお肉にかけたら完成。

炊きたてご飯と食べるとぶっ飛ぶぞ！

こちらを参考にしました。
みんなのレシピの集合知クックパッド。

中華スープ完成

さて今度はスープを。

煮込んだときのお水が500ccと想定して、

上の調味料を入れてくつくつ沸騰してきたら、
溶き卵をゆっくりかき混ぜながら流し込む。

味つけはおおよそなので、塩、胡椒、鶏ガラのもとで調整してください。

こちらを参考にしました。
最小の労力で最大のおいしさ。
とってもバリューなバズレシピ。

できました！トロットロの中華スープ完成！

上にも書いたけどあとは炊きたてご飯があれば最強あったか定食になります。

スープは２人前×２、３回は楽しめます。

お鍋を沸騰してから冷ますまでがちょっと時間がかかるのが難点。

でもそこさえクリアできれば、

といいことずくめの冬の定番間違いないレシピです。

よければこちらも

本日のおまけ

お料理おすすめグッズ。

フライパンは強火さえ使わなければティファールが間違いない。
うちは10年つかってまだ平気。いちばんよく使うフライパンは２代目になりました。

取手が共通だから省スペース。
なんといっても洗いやすい。こびりつきにくく油も少なめでOK。重くない。
これ以上のフライパン、ないんじゃないか。

卵焼き器も追加しました。

ヤマキのあごだしは味濃いめ。
少量ずつ使って美味い。コスパもいいぞ。

一度試して欲しい。
とくにお刺身に合うんだこれが。
ヤマキのあごだし、鰹節、そしてこのお醤油は和風調味料の三位一体。味の魔法です。

かつおぶしはお皿に移してレンチン40秒であっという間にふりかけに。
納豆、和風パスタ、冷やっこ。
振りかけるだけで二つ星アップのお味に大変身。
簡単だからやってみて。

初代ティファールの電気ケトルは1年持たずにスイッチ故障。
でもでも二代目はいまだ無問題で10年以上使えてます。
あると便利。というか必需品。
こういう家電はなるべくシンプルなものが壊れにくくて◯

一家に一台あると便利なやつ。
海外製品とくらべれば小ぶり。だからこその省スペース。
パワーは十分です。
ハンバーグのタネ、大根おろし、手作りソース作りに。
こちらも10年つかって故障知らず。さすがパナ製。