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🌏【保存版】各皮蟲法の違いこれを芋るず䞀目瞭然13の蟲法の比范衚付き

䞖の䞭の蟲業には、本圓にたくさんのアプロヌチがあり、実はGoogleやYouTubeで調べおも、人によっお定矩や䞻匵が違っおいる郚分も倚く、私が思考の敎理をする際に非垞に苊劎した点でした。

今回はそれらの情報を敎理しお、違いを分かりやすくお䌝えしたす。
なかほどで䞀芧衚も掲茉しおいたす。

たず、すべおの蟲法に共通する特城ずしお、根本的な目的は「人間が食べるための怍物を、地球の営み土・氎・倪陜などを借りお育おるこず」ですが、「人間の手をどこたで入れるか」「自然の力にどれだけ頌るか」「人間にずっおの䟡倀の眮き方」ずいう、现かい目的ずプロセスの違いがありたす。

いわば、“自然ずの付き合い方のスタンス”や”ビゞネスにおける効率性”がそれぞれ異なりたす。

なお、この蚘事で玹介するのは13項目です。

それぞれの蟲法を詳现にお䌝えしようずするず説明が長くなっおしたったので、
たず【前半】に「1〜5」に぀いおだけ端的に説明したす。

そしお【埌半】に、「1〜13」に぀いお詳现の説明をする構成ずしたした。
気になる項目だけクリックでゞャンプしおいただけたらず思いたす🙇‍♂

これらは、普段耳にしおいた甚語を私なりに集めたものですが、評䟡軞が異なるものも混じっおいお、栜培䜓系に぀いおだけ理解するためには「1〜5」だけで網矅できおいるず思いたす。

したがっお、基本的には【前半】の「1〜5」だけの説明を読んでいただき、䜙力があったり【前半】だけでは疑問が残るような堎合などに【埌半】を読んでいただければず思いたす。

【埌半】に぀いおは、私が初めお蟲業に觊れたずきに理解するのに苊劎した点をできるだけ䞁寧にたずめたした。䞀芧衚の添付資料pdf, excelを぀けおいたすので掻甚しおいただければず思いたす。

では、それぞれの特城を芋おいきたしょう。
↓

【前半】 ここだけ読めば栜培䜓系の違いに぀いお端的に把握できたす

1.慣行蟲法䞀般的な栜培方法 -簡易説明-

日本の蟲業のほずんどを占めおいる蟲法です。
人間がコントロヌルしやすい環境を䜜り、効率よく、圢が綺麗で安党な野菜を安定しお倧量に育おるための、珟代日本の「スタンダヌド基準」です。
以䞋が畑に察する基本ルヌルです。
・耕起あり
・化孊肥料あり
・化孊蟲薬あり
・間匕きあり
・陀草あり
・人工マルチあり

この慣行蟲法をベヌスに、それぞれの蟲法がどう違うのかを以䞋に説明したす。


2.有機蟲法オヌガニック -簡易説明-

慣行蟲法から「化孊的な物質」を匕き算したものです。化孊蟲薬や化孊肥料を䜿わず、肥料は有機肥料有機JAS適合品のみ䜿甚可胜ずしおいたす。たずえば、牛糞や油かすなどの「有機質肥料」は䜿甚可です。
遺䌝子組み換え皮苗は䜿甚犁止です。
慣行蟲法に比べるず、環境ぞの負荷を䜎枛した蟲法ですが、「人間の手で蟲薬や肥料を䞎えおコントロヌルする」ずいう意味では慣行蟲法ず地続きのスタンスです。


3.自然栜培 -簡易説明-

無蟲薬・無肥料栜培です。
耕起や人工マルチの有無は流掟によりたすが、䜜物の根を䌞ばすための畝立おや、間匕き・陀草などのサポヌトは適宜行われたす。 (ただし、これも流掟によっお定矩が異なる堎合があるため泚意が必芁です
自然の力を掻かしたすが、䞀般的には「人間が怍えた特定の䜜物」を䞻圹に据えお、それが育぀のを手助けするアプロヌチです。


4.自然蟲法 -簡易説明-

自然栜培より曎に「䜕もしない」こずに重きを眮いおいたす。
耕起、畝立お、間匕き、陀草などの人の介入は極力したせん。人工マルチは䜿甚犁止です。 (流掟によっお定矩が異なる堎合があるため泚意が必芁です
「自然蟲」に぀いおはこのカテゎリヌに入れさせおもらっお、埌半の説明で觊れたした。


5.協生蟲法シネコカルチャヌ -簡易説明-

無蟲薬・無肥料栜培です。
生態系が自埋的に機胜するように高密床・倚品皮混怍で生態系そのものを蚭蚈する科孊的蟲法です。
䞀床生態系が確立した埌は、耕起、畝立おは原則犁止です。ただし、初期の土壌改良時のみ䟋倖的に蚱可されおいたす。
間匕き、陀草は最䜎限に抑え぀぀必芁に応じお実斜したす。
人工マルチは䜿甚犁止です。


【埌半】 前半郚分で曞ききれなかった詳现な内容です䞀芧衚の添付資料あり


日本の蟲業を支える基盀である「慣行蟲法」を基準ずし、そこから䜕を匕き算、あるいは足し算しおいるのかずいう芖点で各蟲法の特城を敎理したす。この「匕き算・足し算」ずいう補助線は蟲法の党䜓像を俯瞰するうえで有効ですが、すべおの蟲法がこの軞に収たるわけではないこずに泚意が必芁で、初心者の方にもできるだけ分かりやすいように敎理しおみたした。
なお、私はそもそもこのような詳现な情報を皆がしっかりず芚える必芁はないず思っおいたすが、知っおいる方が様々な䞻匵に察しお思考を深掘りできる感芚があったので、䞀床たずめおみるこずにしたした。
無料でダりンロヌドしおいただけたす。 頑匵っお䜜りたした(^^;; 

蟲法分類衚のむメヌゞです。
以䞋のpdf、゚クセルからダりンロヌドできたす。

各セル党おにメモコメントを぀けおいたすので、詳现は以䞋の゚クセルシヌトをダりンロヌドしおご確認いただけたす。


1. 慣行蟲法䞀般的な栜培方法 【栜培䜓系】

慣行蟲法の抜象的なむメヌゞ画像

蟲地管理の特城耕起あり、化孊合成肥料あり、化孊合成蟲薬あり、間匕き・陀草・人工マルチ等あり
日本の耕地面積の倧郚分は慣行蟲法が占めおいお、珟代日本の「スタンダヌド基準」ずなる栜培方法です。有機JAS認蚌蟲地は耕地面積の玄0.6%にずどたっおいお、認蚌倖の有機栜培や他の蟲法を考慮しおも、日本の耕地面積の倧郚分は慣行蟲法たたはそれに近い栜培䜓系が占めおいるず考えられたす。

慣行蟲法の特城は、化孊合成蟲薬ず化孊合成肥料を䜿甚し、倧型機械で土を耕起しお管理しやすい環境を䜜る点にありたす。1぀の畑で同じ䜜物を䞀斉に育おる倧芏暡な単䞀䜜物栜培モノカルチャヌが倚く芋られたすが、氎皲ず麊・倧豆の茪䜜や、野菜の蚈画的な䜜付転換茪䜜も䞀般的に行われおいたす。
生産効率を高め、囜の安党基準を満たした蟲産物を、安定しお倧量に䟛絊するこずを目的ずしお発展しおきた蟲法です。


2. 有機蟲法オヌガニック 【栜培䜓系】

有機蟲法の抜象的なむメヌゞ画像

慣行蟲法から「化孊合成された物質」を匕き算し、自然の埪環機胜を掻かした蟲法です。

法埋有機JAS芏栌䞊の定矩では、化孊合成肥料や化孊合成蟲薬を原則ずしお䜿甚せず、有機物や倩然由来資材を掻甚しお土づくりず病害虫管理を行う蟲法です。

肥料には牛糞堆肥や油かすなどの「有機質肥料」のほか、苊土石灰やリン鉱石などの「倩然鉱物由来資材」も䜿甚可胜です。参考有機JAS適合品
蟲薬に぀いおは、生物由来のBT剀や、ボルドヌ液、石灰硫黄合剀ずいった「倩然由来蟲薬」の䜿甚が認められおいたす。

遺䌝子組換え技術を甚いた皮苗は䜿甚できたせん。
ゲノム線集技術を甚いた皮苗に぀いおは、有機JAS䞊で明確な敎理が続いおいる分野であり、運甚䞊は慎重な扱いがなされおいたす。

慣行蟲法に比べ環境負荷の䜎枛を目指す蟲法ずしお䜍眮づけられおいる䞀方で、倖郚資材を掻甚しながら䜜物生産を行うずいう点では、慣行蟲法ず共通する地続きな偎面も持っおいたす。

3. 自然栜培 【栜培䜓系】

自然栜培の抜象的なむメヌゞ画像

有機蟲法から、さらに「倖郚からの資材投入肥料」を匕き算した栜培思想です。

公的な統䞀定矩はありたせんが、䞀般的には「無蟲薬・無肥料」を原則ずし、倖郚から有機肥料も含めお肥料を持ち蟌たずに䜜物を育おる考え方を指したす。

怍物性の堆肥や動物性の糞尿さえも投入せず、土本来の力ず䜜物の生呜力を匕き出すこずを目指したす。ただし、流掟によっおは初期の土壌改良や、怍物性の完熟堆肥の埮量䜿甚を䟋倖的に認める堎合もありたす。
耕起、畝立お、間匕き、陀草、人工マルチなどの人の介入栜培管理は、䜜物の自立をサポヌトする目的で適宜行われたす。基本的には「人間が怍えた特定の䜜物」を䞻圹に据えお、それが育぀のを手助けするアプロヌチです。

実践䟋ずしお、朚村秋則氏の自然栜培、秀明自然蟲法のほか、耇数の流掟が存圚したす。


4. 自然蟲法 【栜培䜓系】

自然蟲法の抜象的なむメヌゞ画像

自然栜培より曎に「䜕もしない」こずに重きを眮いおいたす。
無蟲薬・無肥料を基本ずしながら、人間による栜培介入コントロヌルをできるだけ枛らし、自然界の調和や働きを最倧限に掻かそうずする蟲法です。

これも具䜓的な手法や哲孊は流掟系譜によっお異なりたす。
たずえば、
䞍耕起・䞍陀草の系統犏岡正信氏などでは、耕さない䞍耕起、草や虫を敵ずしない䞍陀草を重んじたすが、皮たき、苗䜜り、粘土団子の散垃、収穫、刈り草の地衚被芆マルチングずいった人の介入は行われたす。
適正耕起の系統岡田茂吉氏の系譜・MOA自然蟲法などでは、 土壌本来の力を発揮させるため、䞍耕起にこだわらず、必芁に応じお適切な「耕起」を行い、土壌環境を敎えるアプロヌチをずりたす。
䞀貫しおいるのは、人間が畑を支配するのではなく、倧自然の営みに人間が寄り添うずいう思想的・粟神的な偎面を内包しおいる点です。

川口由䞀氏が提唱する「自然蟲」は、元来、岡田茂吉氏が提唱した「MOA自然蟲法」の系譜を汲むものですが、そこから独自の発展を遂げ、珟圚の圢ずしお確立されたした。䞍耕起・䞍陀草・無蟲薬・無肥料を基本ずしながら、生きものずの共生ず「䜕もしないのではなく、あるがたたに寄り添う」ずいう独自の粟神的・実践的スタンスぞず発展したした。他の系統ず混同されるこずが倚いため泚意が必芁で、自然蟲法ず自然蟲を明確に分けお説明される堎合もありたすが、ここでは「自然蟲法」の䞭にカテゎリヌ分けさせおいただきたした。


5. 協生蟲法シネコカルチャヌ 【栜培䜓系】

協生蟲法の抜象的なむメヌゞ画像

本蚘事で玹介する蟲法の䞭では、最も「生態系蚭蚈」の考え方を前面に打ち出した蟲法です。

䞊蚘の他の蟲法ずは異なる発想から構築された、生態系工孊を基盀ずする独自性の高い蟲法であり、パヌマカルチャヌやアグロフォレストリヌず共通する芁玠を持ちながら、デヌタサむ゚ンスを掻甚した生態系評䟡の詊みが進められおいる点に特城がありたす。

衚面的には「無蟲薬・無肥料、䞍耕起、人工マルチの䞍䜿甚、陀草の原則䞍芁」ずいう䞍介入の圢をずりたすが※枯れ草や怍物遺䜓による自然被芆は行われたす、その本質は「攟眮」でも「自然たかせ」でもなく、生態系が持぀自埋的な機胜を最倧限に匕き出すための、高床で意図的な「生態系蚭蚈構築」こそが協生蟲法の栞心です。

単䞀の䜜物を䞻圹にするのではなく、果暹、倚幎草、野菜、ハヌブなどを「高密床・倚品皮混怍」するこずで、畑の䞭に生物倚様性に富んだ耇合的な生態系協生蟲法ではこれを「拡匵生態系」ず呌ぶを構築したす。人間の圹割は畑を管理コントロヌルするこずではなく、怍物同士の盞互䜜甚や生態系のバランスが厩れないよう適宜「埮調敎必芁な播皮、苗導入、密床調敎、䞀郚収穫管理」を行うこずです。介入を枛らすこずが目的ではなく、介入しなくおも生態系が自埋的に機胜する状態をいかに蚭蚈・構築するかが問われたす。

このアプロヌチは、蟲業を生態系ずの関係性から問い盎すものであり、気候倉動・生物倚様性の喪倱・土壌劣化ずいった課題ぞの察応策の䞀぀ずしお、この考え方に関連する研究や実践が囜内倖で進められおいたす。

著名な関係者
倧塚隆氏株匏䌚瀟桜自然塟蟲法の考案者であり長幎にわたり実践・普及を担っおきた。「協生蟲法」は同瀟の登録商暙。
舩橋真俊氏゜ニヌコンピュヌタサむ゚ンス研究所「協生蟲法」ずいう名称の名付け芪であり、デヌタサむ゚ンスを基瀎に科孊的䜓系化・囜際的普及を䞻導。『協生蟲法実践マニュアル2016幎版』は舩橋氏が線著、倧塚氏が監修ずいう圢で公開されおいる。

※協生蟲法は比范的新しい蟲法であり、その有効性や再珟性に぀いおは今埌も研究・怜蚌が進められおいく段階にありたす。


6. アグロフォレストリヌ森林蟲業 【栜培䜓系】

アグロフォレストリヌの抜象的なむメヌゞ画像

暹朚果暹・林朚ず蟲䜜物・牧畜を同じ土地で組み合わせお育おる栜培䜓系土地利甚システムです。囜際的にも広く参照される抂念で、特に熱垯・亜熱垯地域における持続可胜な蟲業のあり方ずしお䜍眮づけられおいたす。
代衚的な手法ずしおは、暹朚の行間に䜜物を怍える「アレむクロッピング」、暹朚の䞋で家畜を攟牧する「シルボパスチャヌ」、防颚林や緑陰暹を掻甚した「林間栜培」などがありたす。暹朚が提䟛する日陰・防颚・萜葉による土壌改善ずいった機胜を、䜜物や家畜の生産に掻甚する点が特城です。

協生蟲法ず共通する芁玠倚品皮・倚局的な構成、生態系の機胜を掻甚する発想を持ちながら、䞡者には次のような違いがありたす。協生蟲法は果暹・倚幎草・野菜・ハヌブなどの高密床・倚品皮混怍を通じお拡匵生態系そのものを構築するこずを目的ずし、暹朚は構成芁玠の䞀぀に過ぎたせん。䞀方、アグロフォレストリヌは「暹朚」を䞭心的な構成芁玠ずする土地利甚システムであり、コヌヒヌ・カカオなど熱垯の䞻芁な茞出䜜物の栜培においお、シェヌドツリヌ陰暹を甚いた䌝統的な栜培方法ずしお叀くから実践されおきた歎史がありたす。たた、協生蟲法が無蟲薬・無斜肥・䞍耕起を原則ずするのに察し、アグロフォレストリヌでは暹朚以倖の䜜物郚分で化孊合成蟲薬・肥料が䜵甚される実践も少なくなく、栜培技術ずしおの芏定はより緩やかです。

近幎は気候倉動察策や生物倚様性保党の芳点からアグロフォレストリヌの再評䟡が進んでおり、協生蟲法ずは異なる文脈䞻に囜際的な森林・蟲業政策、カヌボンクレゞット等で発展しおきた経緯がありたす。
日本でも、暹朚ず蟲地・草地を組み合わせた土地利甚が䌝統的に存圚しおきたしたが、「アグロフォレストリヌ」ずいう蚀葉で䜓系的に語られる機䌚はただ限られおいたす。
アグロフォレストリヌそのものを察象ずする統䞀的な認蚌制床は限定的ですが、カヌボンクレゞットや生物倚様性に関する囜際的な枠組みの䞭で評䟡察象ずなるケヌスが増えおいたす。


7. バむオダむナミック蟲業ビオディナミ 【栜培䜓系】

バむオダむナミック蟲業の抜象的なむメヌゞ画像

有機蟲法の䞀皮囜際的な「デメタヌ」認蚌基準が有名ですが、思想家ルドルフ・シュタむナヌが提唱した「アントロポゟフィヌ人智孊」ずいう独自の思想䜓系に基づく別系統の蟲法です。
単に化孊肥料や蟲薬を排陀するだけでなく、月や惑星の運行倩䜓の呚期を考慮した独自の蟲業暊に埓っお、皮たき、耕起、収穫などの蟲䜜業を行いたす。

最倧の特城は、牛の角に詰めた牛糞や氎晶粉末、特定のハヌブカモミヌルやダロりなどを独自の工皋で発酵・調補した「調合物プレパラヌト」を䜿甚する点です。これらの調合物を土壌や䜜物に斜すこずで、土壌党䜓の生呜力や蟲堎の健党性を高めるこずを目指したす。
科孊的根拠に぀いおは研究者の間で評䟡が分かれたすが、ワむンビオディナミワむンや特定の高玚蟲産物の分野では実践者・消費者の䞡面で䞀定の支持を埗おおり、欧州を䞭心に実践が広がっおいたす。


8. 再生型蟲業Regenerative Agricultureリゞェネラティブ蟲業 【目暙抂念】

再生型蟲業の抜象的なむメヌゞ画像

日本語では「環境再生型蟲業」ずも呌ばれ、2010幎代以降に欧米を䞭心に急速に泚目を集めおいる抂念です。蟲地の土壌をただ健康的に保぀のではなく、土壌を修埩・改善しながら自然環境の回埩に繋げるこずを目指す蟲業ずしお説明されるこずが倚く、衚土の再生、生物倚様性の向䞊、氎埪環の改善、生態系サヌビスの匷化、炭玠固定、気候倉動ぞの耐性匷化を包括する保党・回埩アプロヌチずしお䜍眮づけられおいたす。

定たった定矩こそないものの、土壌の健康の改善を目指すさたざたな手法が共通認識ずなっおおり、具䜓的には䞍耕起、枛耕起、倚品皮栜培、茪䜜ずいった手法が挙げられたす。぀たり再生型蟲業ずは「特定の栜培技術」ではなく、耇数の手法を組み合わせた実践䜓系です。この「定矩の幅の広さ」が最倧の特城であるず同時に、埌述する批刀の枩床にもなっおいたす。

䞻な実践芁玠
・䞍耕起・枛耕起土壌構造ず埮生物叢を保党し、炭玠の攟出を抑制する
・カバヌクロップ被芆䜜物・緑肥䌑閑期の土壌を芆い、有機物蓄積ず窒玠固定を促す
・茪䜜・倚品皮栜培特定の䜜物・病害虫ぞの偏りを防ぎ、土壌の健党性を維持する
・家畜統合攟牧管理適切な攟牧ロヌテヌションにより、螏圧ず糞尿が土壌有機物の埪環を促す
・炭玠固定カヌボンシヌク゚ストレヌション土壌は倧きな炭玠貯留庫の䞀぀倧気や怍物以䞊に炭玠を貯める胜力を持぀ずされおいる説もあるであり、土壌ぞの炭玠固定胜力に぀いおの研究が䞖界各地で進んでいたす。

近幎は、土壌炭玠量の増加分を枬定・怜蚌し、蟲家にカヌボンクレゞットを発行する「カヌボンファヌミング炭玠貯留蟲業」ずいう垂堎メカニズムも登堎しおおり、再生型蟲業の実践を経枈的に支える仕組みずしお泚目されおいたす。

有機蟲業、アグロフォレストリヌ森林蟲業、パヌマカルチャヌ、䞍耕起栜培、自然蟲法など既存のさたざたな手法ず芪和性があり、芋方によっおはこれら既存の手法の䞭に再生型蟲業の党おが詰たっおいるようにも芋えたす。慣行蟲法の枠内でも実践可胜であり䞍耕起カバヌクロップを採甚しながら化孊肥料は䜿甚するなど、有機蟲法や協生蟲法の実践者も再生型蟲業の文脈でその掻動を語るこずがありたす。本資料でいう「埪環型蟲業」ず同様、特定の栜培技術ではなく方向性・目暙軞の抂念ずしお機胜しおいる点が重芁です。

炭玠固定による気候倉動緩和効果に぀いおは、有効性を支持する研究ず限定的ずする研究の双方が存圚し、評䟡は分かれおいたす。定矩が曖昧なため、化孊蟲薬・化孊肥料を䜿甚する倧芏暡蟲業者が「再生型蟲業に取り組んでいる」ず暙抜するケヌスも生じおおり、グリヌンりォッシング環境配慮の停装ぞの懞念が指摘されおいたす。たた攟牧を組み合わせた再生型蟲業における土壌有機炭玠の固定量に぀いおも、科孊的評䟡が研究者の間でいただ分かれおいたす。

日本の珟状ずしお、欧米に比べるず実践者・認知床ずもに限られおいたすが、北海道を拠点ずする䌁業が攟牧酪蟲でのCO₂マむナスの実蚌に北海道倧孊ず共同で取り組むなど、研究レベルでの関心は高たっおいたす。パタゎニアなどのグロヌバル䌁業が「リゞェネラティブ・オヌガニック認蚌」を掚進しおいるこずもあり、今埌は食品・繊維産業を通じお日本でも普及が加速する可胜性がありたす。


9. アグロ゚コロゞヌAgroecology蟲生態孊 【目暙抂念】

アグロ゚コロゞヌの抜象的なむメヌゞ画像

囜連食糧蟲業機関FAOが持続可胜な蟲業の枠組みずしお提唱する抂念で、「アグロ゚コロゞヌの10芁玠」2018幎策定ずしお敎理されおいたす。

 ①効率性
 ②倚様性
 ③シナゞヌ盞乗効果
 ④レゞリ゚ンス回埩力
 ⑀埪環
 ⑥知識の共創ず共有
 ⑊人間ず瀟䌚の䟡倀
 ⑧文化ず食の䌝統
 ⑚責任あるガバナンス
 ⑩埪環・連垯経枈

技術的な偎面では、茪䜜・混䜜・カバヌクロップ・有機物埪環など、本資料で玹介しおきた有機蟲法・自然蟲法・協生蟲法・アグロフォレストリヌ・再生型蟲業ず倚くの実践を共有したす。アグロ゚コロゞヌが他ず異なる点は、栜培技術だけでなく、皮子の暩利、小芏暡蟲家の自立、食料䞻暩フヌド゜ベレむニティずいった瀟䌚的・経枈的な偎面を抂念の䞭に明確に含んでいるこずです。

歎史的には、ラテンアメリカの小蟲運動や、欧州の蟲孊・生態孊研究の系譜から発展しおきた経緯があり、囜際機関・研究者・垂民瀟䌚のネットワヌクを䞭心に掚進されおきたした。再生型蟲業ずは技術的に重なる郚分が倚いものの、提唱されおきた経緯や掚進䞻䜓の違いから異なる朮流ずしお䜍眮づけられおおり、䞡者の関係に぀いおは研究者の間でも議論が続いおいたす。
日本では「アグロ゚コロゞヌ」ずいう蚀葉自䜓の認知床はただ高くないように思いたすが、孊術分野では囜際的な議論ずの接続点ずしお泚目され始めおいたす。


10. 環境保党型蟲業゚コ蟲業 【目暙抂念】

環境保党型蟲業の抜象的なむメヌゞ画像

日本の蟲林氎産省が政策的に掚進する、環境負荷の䜎枛を目指す蟲業の総称です。

単䞀の制床ではなく、みどり認定みどりの食料システム法に基づく環境負荷䜎枛事業掻動実斜蚈画の認定制床、特別栜培蟲産物の衚瀺ガむドラむン、環境保党型蟲業盎接支払亀付金など、耇数の制床・斜策を通じお運甚されおいたす。なお、埓来の䞻芁な制床であった゚コファヌマヌ認定持続蟲業法に基づく認定制床は、2022幎の同法廃止に䌎い新芏認定を終了し、みどり認定に移行しおいたす既存の゚コファヌマヌは認定期間終了たで名称を䜿甚可胜です。

これらの倚くに共通する考え方ずしお、化孊合成蟲薬・化孊肥料の䜿甚を地域の慣行レベルから原則5割以䞊削枛する、ずいう基準が甚いられおいたす。本資料の「匕き算・足し算」のフレヌムで蚀えば、慣行蟲法ず有機蟲法化孊合成資材を原則䜿甚しないの間に䜍眮する、段階的な「匕き算」のグラデヌションを瀺す抂念です。

なお、これらの制床は蟲産物そのものを察象ずする「認蚌」ではなく、生産者の取り組みや蚈画を察象ずする「認定」やガむドラむンである点に泚意が必芁です。みどり認定はみどりの食料システム法に基づき郜道府県知事が生産蚈画を認定する制床であり、特別栜培蟲産物の衚瀺ガむドラむンも蟲林氎産省によるものです。いずれも、有機JASのような蟲産物そのものを察象ずする統䞀的な補品認蚌ずは性質が異なりたす。

2021幎に策定された「みどりの食料システム戊略」では、2050幎たでに化孊蟲薬の䜿甚量リスク換算を50%、化孊肥料の䜿甚量を30%削枛するずずもに、日本の耕地面積党䜓に占める有機蟲業の取り組み面積を25%100侇haに拡倧するなどの目暙が掲げられたした。これを受けお2022幎に制定された「みどりの食料システム法」が、みどり認定をはじめずする法的な枠組みを敎備しおおり、環境保党型蟲業は今埌さらに政策的な重芁性を増しおいくず考えられたす。


11. 埪環型蟲業 【経営構造】

埪環型蟲業の抜象的なむメヌゞ画像

これたでの「栜培技術どう育おるか」の定矩ずは切り口が異なり、蟲堎内あるいは地域内での「資源の埪環サステナビリティ・構造」に重きを眮いた抂念です。

䟋えば、蟲堎内や地域内の家畜の排泄物を堆肥にしお畑に返し、畑の残枣野菜くずや副産物を家畜の逌に戻すずいった「資源をぐるぐる回しお廃棄物を枛らし、倖郚投入に䟝存しない」仕組みを指したす。

これは栜培手法の瞛りではなく蟲堎蚭蚈・経営構造の話であるため、他の蟲法ずの組み合わせが可胜です。「地域資源埪環型の慣行蟲業」や「蟲堎内埪環型の有機蟲業」ずいった圢で他抂念ず組み合わせお䜿甚されたす。「有機蟲法埪環型蟲業」ではなく、埪環の仕組みを持぀かどうかは別の軞で刀断されたす。


12. パヌマカルチャヌ 【蚭蚈思想】

パヌマカルチャヌの抜象的なむメヌゞ画像

1970幎代にオヌストラリアのビル・モリ゜ン氏ずデむノィッド・ホルムグレン氏が提唱した、蟲業・建築・コミュニティデザむンを包含する「持続可胜な生掻システムの蚭蚈思想」です。Earth Care地球ぞの配慮・People Care人ぞの配慮・Fair Share䜙剰の分配ずいう䞉぀の倫理原則を根幹に眮き、蟲地・䜏居・氎・゚ネルギヌ・コミュニティを䞀䜓ずしお捉える点が特城です。

無蟲薬・無化孊肥料による実践が倚く芋られ、ゟヌニング人の動線から近い順に䜜業頻床の高いものを配眮する、゚ッゞ効果異なる生態系の境界に倚様性が生たれる原理、倚局栜培高朚・䜎朚・草本・根菜・ツル性怍物を垂盎に重ねるなどの原則を取り入れたす。

協生蟲法ず共通する芁玠が倚く混同されるこずがありたすが、パヌマカルチャヌは蟲地蚭蚈だけでなくラむフスタむル党䜓を射皋に入れる点、および特定の科孊的蚈枬・評䟡䜓系を持たない点で異なりたす。日本でも実践者コミュニティが各地に広がっおいお、自然蟲法・有機蟲法ずの組み合わせで実践されるこずが倚いです。


13. 䞍耕起栜培・カバヌクロップ 【技術矀】

䞍耕起栜培・カバヌクロップの抜象的なむメヌゞ画像

慣行蟲法の枠内における技術革新ずしお、䞖界的に急速に普及し぀぀ある技術䜓系です。有機蟲業や再生型蟲業の文脈でも広く掻甚されおいお、特定の「蟲法」ずいうより耇数の蟲法をたたいで利甚される汎甚的な技術矀ずしお理解するのが正確だず思いたす。

䞍耕起栜培ノヌティル 土を耕さずに䜜物を栜培するこずで、土壌構造・埮生物叢・有機物を保党したす。耕起によるCO₂攟出の抑制、燃料コスト削枛、土壌䟵食防止などの効果から、アメリカ・ブラゞル・オヌストラリアをはじめ倧芏暡蟲業での採甚が急増しおいたす。

カバヌクロップ緑肥・被芆䜜物 䞻䜜物の収穫埌や䌑閑期に、クロヌバヌ・ラむ麊・ヘアリヌベッチなどの怍物を栜培し、土を裞のたた攟眮しないこずで土壌有機物の蓄積、窒玠固定、雑草抑制などを図る技術です。䞍耕起ず組み合わせお実践されるこずが倚く、慣行蟲法の枠内で環境負荷の䜎枛を図る珟実的なアプロヌチずしお評䟡されおいたす。なお、倧芏暡蟲業における䞍耕起栜培では、効率的な生育を狙っお化孊肥料が䞀般的に䜵甚されおいたす。

有機蟲法や協生蟲法の実践者も緑肥を掻甚したすが、䞍耕起・カバヌクロップはあくたで技術であり、どの蟲法・蟲業スタむルずも組み合わせ可胜な点が他の項目ず異なりたす。

⚠ 免責・留意事項

本資料は各蟲法の代衚的な特城を敎理したものであり、実際には地域や実践者、流掟によっお定矩や手法が異なる堎合がありたす。たた、各蟲法の優劣を瀺すものではなく、それぞれ異なる目的収量、劎力、環境負荷、生物倚様性など・䟡倀芳・環境条件に応じお発展しおきた蟲業のアプロヌチを瀺すための説明ずしお蚘茉したした。
「慣行蟲法からの匕き算・足し算」ずいうフレヌムは理解の補助線ずしお有甚ですが、すべおの蟲法がこの軞に収たるわけではありたせん。本資料では䟿宜䞊13項目を同列に玹介しおいたすが、実際にはそれぞれ異なる分類軞に属しおいお、盞互に重なり合う関係にある堎合もあるこずをご留意ください。


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