7月20日📔定点日記📔
2013年7月20日
準備
梅干しと小梅の土用干しのため明日の土曜日、お休みをもらった。大ザルを拭いてアルコール除菌も噴霧したし、準備万端！お天気もいいようだし朝が楽しみ！
久しぶりの思いつきレシピ。バターナッツかぼちゃとアボカドとウニのオリーブハーブ炒め。三種類のクリーミーな食材がええ仕事をしてくれました。
夏野菜の揚げびたし。
実はこれ、次男の店のメニューのパクリ。
少し出汁を濃くし大根の鬼下ろしを足してアレンジしたもの。野菜なら何でも素揚げしてよくて、なんぼでも食べられます。
2014年7月20日
土用干し
届きました！
無農薬野菜 風来さんのお野菜セットとイタリアントマト4kg
豚肉バラ1kg＆サラダ水菜とリーフレタスの種＋土
届いてさっそく、コーンを半分生でカジる！甘い！
半分は軽く塩をしてレンチン（笑）これも実がプリップリにまぁるくなって美味しい〜♪
でもって、トマトは源さんオススメ、芯をとって、塩を埋めて、冷蔵庫でキンキンに冷やしてかぶりつく。
今日は二種類の塩で冷蔵庫へ！早く食べたいな。
さて、こんなことはしていられません！
お日さまのあるうちに早く干さなければ！
忙しいぞぉ〜(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
イタリアのおばあさんよろしく、庭に引っ張り出した椅子に座ってトマトを切ってタネをとり、干す作業。
ついでに梅も干し出したけれど、どうも日照が足りない！
さっきはパラっときて大慌て！
どうぞ、このまま降らないで〜！
ありがたや〜！
梅を干す時の天気！
これ、とても大事なのです。暑い暑いと文句ばっかり言っていても、この日ばかりはかんかん照りになって欲しく！
今日のように晴れたり曇ったりでは、お日さまが顔を出すたび「ありがたや〜っ！」って、手を合わせたくなります♪
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【味のカレンダーさんより】2014年7月20日（日）は＜土用蜆＞
あれ？
確か土用の丑の日は来週のはず・・・
それに土用鰻・土用餅は聞いたことがあるけれど＜土用蜆＞って？
ググってみると2014年の土用は、土用の入り7月20日～土用明け8月6日とのこと、でもって、土用の丑の日は記憶通り7月29日だとのこと。
じゃぁ、＜土用蜆＞って土用の入りにたべるのかしら？と調べたら、蜆の旬は冬の「寒シジミ」と夏の「土用シジミ」、冬と夏の二回あるそうな。冬は真シジミ・瀬田シジミ、夏は大和シジミといった細かな話は別として、土用蜆は胃腸を整え夏バテ防止に用いられてきたということです。
子供のころ、蜆は砂を噛んでいるのであまり好きではありませんでしたが、最近はそういうこともなくなってきました。
冷蔵庫で、キン！と冷やしたしじみ汁をご飯にかけていただくのも美味しいので大好き！！
おや、お里が知れてしまいましたね！σ(^_^;)
2015年7月20日
初蝉記念日
初蝉来訪！
昨日、2匹飛び立ったのを目撃したけどまだ鳴いておらず、今日を初蝉記念日と認定〜（笑）
過去のこの日をみると梅を干しているんだけど、迷うなぁ！
2016年7月20日
梅雨明け
あっけなく梅雨が明けましたね。
ここのところ、稲の中干しと梅の土用干しのために、天気予報とにらめっこしていたけど、ちょっと拍子抜け（笑）
放置していたベビーリーフを収穫。今夜のサラダに！
50度の熱いお湯で洗っても新鮮なのでビクともせず、かえって元気モリモリ！
スーパーやコンビニで買ったものはこの熱湯処理（50度洗い）の時点で半分（時には全部）は溶けてなくなる。
ひげ根の始末をしたらこのまま食べたい衝動に！
夜まで、我慢、我慢！（笑）
2018年7月20日
夏土用
土用『一の丑の日』
今年は「白焼き」を用意したけれど、お父さん、気に入るかな？
「鰻ざく」と「鰻巻き」のフルコース（笑）
あ、「肝吸い」忘れた！
祭り仕様の「白天とカイワレの吸い物」で辛抱してもらおう！
暑すぎても食欲だけは衰えぬ二人・・・（笑）
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証明写真が要ったのでシティモールへ、プリクラ初体験！
綺麗バージョンがあるとのことで普通とどう違うのか両方とも。
一つでいいのにね、こんなに使うとこがないのにね〜
サイン入りで欲しい方募集！
って！
ウソウソ！
結菜さんに教えてもらった自販機のジュースを買ったけど、間違って、あったかいのが出てきた！
あちゃー！
2026年7月20日（今日）
土用干し
ここ暫くは☀️が続くようなので、朝から梅の土用干しに取りかかった。
南向きの狭いバルコニーなので、木陰を作るように木を植えているし、藤棚もある。そんな中、忙しく移動するお日さまにあわせて、干し篭を微妙に移動させる。
今、ちょうど、梅ひとつずつ裏返したところ。
指でつまんだ梅は、お日さまの体温であたたかい。
にしても、南高梅1kgじゃぁ、たった、こんだけ？
おままごとのような土用干しが笑えてくる。
来年もできるようなら、トマトも干して、梅ももう少し増やしてみようと思う。
