久しぶりにピザ窯を

久しぶりに天気の良い土曜日だったので、久々のピザ窯稼働。

最初に作った窯の蓋が燃えかけてたので、家人に新たに作成してもらったのがこちら。中々プロっぽい👍

以前のはこちらです。この時は大丈夫でしたが、繰り返し使ううちに焼けて穴が開いてしまったのでした💦

お向かいさんとお隣さんが子連れで遊びに来てくれました。子供たちには距離を取りながら、ちょっとしたピザ教室。今回は前回に比べ、発酵後のピザ生地が硬めだったので、丸く成形するのは私が。多分前は暑かったのでユルユルな生地良い感じだったんですが。中々毎回同じ様にはいきませんね。

7人で9枚。よく食べ、よく喋りましたね。鬼滅の事、アメリカの選挙の事、学校の事…

特に人生の殆どをアメリカで過ごしてきたお隣ファミリーのアメリカ感は中々勉強になります。

私の柿とかぶ、生ハムのサラダも好評でした♪

焼き方の家人はまだ起きてきません。お疲れ様。