【グルメ】「阿宗麺線」麺線（台湾・台北市萬華区）

今日ご紹介するグルメは、台湾の台北市にある「阿宗麺線」さんの麺線。2024年に、こちらのお店を訪問したときのお話だ。

「麺線」というのは、台湾風そうめん。小麦の細麺をスープで煮込んだもので、台湾のソウルフードだ。こちらの「阿宗麺線」さんは、1975年創業の老舗で、台湾を代表する麺線の専門店だ。

MRT西門駅から徒歩で数分の場所にあるこのお店は、西門町という商店街の中にある。台北の原宿とも呼ばれるそうで、若者でごったがえしていた。

お目当ての「阿宗麺線」さんの前には、黒山のひとだかり！　購入の列に並ぶ人と、店の前で立ち食いをしている人であふれかえっている。こちらは、テイクアウト専門店で、イートインスペースがないのだ。

私も、列に並ぶ。長蛇の列だったが、きわめて回転が速いので、すぐに順番がやってきた。

注文は、基本的に、大碗か小碗かを選ぶだけなので、簡単だ。私は、小碗（NT$65。2024年訪問時のレートで、約320円）を選んだ。

注文すると、店員さんが、紙カップに手際よく麺線を投入。すぐに手渡してくれた。お箸ではなく、プラスチックのレンゲでいただく。

立ち食いの場所を確保して、早速、いただいてみた。

うん、これは、うまい！

しっかりとしたカツオ風味の、濃厚なダシ。つるつるとした細い麺とよく絡む。そして、ゴロゴロとした大腸がたくさん入っていて、歯ごたえも良く、噛むと旨味が口の中に広がる。パクチーも良く合う。

また、唐辛子ソース、ガーリックソース、黒酢も置かれていて、味変も楽しめた。

あまりの美味しさに、我を忘れて、夢中になって食べた。あっという間に、小碗を平らげてしまった。次からは、大碗を注文することにしようと、心に誓った。

美味しかった。ごちそうさまでした！

こちらのお店についての台北市のサイトはこちら。

https://travel.taipei/ja/shop/details/833

こちらのお店についての「台北ナビ」さんのサイトはこちら。

私のグルメ系記事へは、以下のリンク集からどうぞ！

私の海外旅行系記事へは、以下のリンク集からどうぞ！