【グルメ】「三好野本店」桃太郎の祭ずし（岡山市）

今日ご紹介するグルメは、岡山市の「三好野みよしの本店」さんの駅弁、「桃太郎の祭ずし」。

三好野本店さんは、明治24（1891）年創業という歴史ある老舗の弁当店。この「桃太郎の祭ずし」の歴史も古く、発売開始は、昭和38（1963）年。岡山県の郷土料理である「ばら寿司」を駅弁にアレンジしたものだ。

「ばら寿司」とは、本来、具材を酢飯に混ぜて作る料理。しかし、具材を混ぜ込んだ酢飯は、日持ちがしない。そこで、駅弁として日持ちがするように酢飯から混ぜ物をなくし、代わりに具を載せることにした。そしてそれを「祭ずし」と名付けたのだそうだ。

紙製のパッケージには、昔話でおなじみ、桃太郎が描かれている。

新幹線の車内で、いただくことにした。パッケージから出てきたのは、ピンクのプラスチックの容器。桃の形をしていて、なんともかわいい！

蓋を開けると、彩り鮮やかな祭りずしが、目に飛び込んできた。酢飯の上に、鮮やかな黄色の錦糸卵が敷き詰められていて、たくさんの具材がきれいに並べられている。とても華やかだ。

具材は、えび煮、焼穴子、椎茸煮、さわら酢漬、ままかり酢漬、焼き竹の子、も貝煮、青菜漬、蓮根酢漬、たこ酢漬、紅生姜、おぼろ。12種類もあり、とてもぜいたくだ。

ところで、「ままかり」という魚は、岡山名物だ。「ママ（ご飯）が足りなくなって借りに行かなければならないほど、ご飯がすすむ」というのが、その名前の由来だという。食べてみると、酢の風味が強く、ご飯だけではなく日本酒もすすみそうな、大人向けの味だと感じた。

そのほかの具材も、それぞれ、しっかりと良い味付けがなされていた。具材の種類が多いため、最後まで飽きずに楽しむことができた。

食べ終えた後には、桃の形の容器を持ち帰り、弁当箱や小物入れなどとして自宅で再利用することができる。美味しいだけではなく、旅のお土産にもなる、素敵な逸品だった。

美味しかった。ごちそうさまでした！

三好野本店さんの公式サイトはこちら。

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