【グルメ】「牛乳屋食堂」ミルクみそラーメン（福島県会津若松市）

今日ご紹介するグルメなお店は、福島県会津若松市にある「牛乳屋食堂」さん。

こちらのお店は、同市の芦ノ牧温泉エリアから車で10分弱の場所にある。2023年に、昨日記事にした「芦ノ牧ドライブ温泉」で日帰り入浴した後、こちらへ食事に伺った。

こちらが、お店の外観。「牛乳や」という大きな文字が目に飛び込んできた。

「牛乳屋」という屋号にもかかわらず、こちらは食堂で、ソースかつ丼やラーメンが有名なのだ。

こちらが、メニュー（2023年時のもの）。ラーメンと、ご当地グルメソースかつ丼を中心としたメニューが並ぶ。

そして、ラーメンの麺は、中太麺（会津麺と呼ぶらしい）と、極太手打麺から選べるらしい。

壁を見ると、「福島県みそラーメン部門」で第１位を獲得したとの表示が。

私がオーダーしたのは、「手打ミルクみそラーメン」（1020円、2023年時）。麺は、極太手打麺を選んだ。

少し待って、サーブされたのが、こちら。

見た目は普通の味噌ラーメン。たくさんのコーンと、粉チーズ、糸唐辛子がトッピングされている。

まずは、スープをいただいてみる。

うん、これは、いける！

味噌の味はしっかりしているが、少し甘めで、まろやかだ。オーダー時には「味噌にミルクって･･･どうよ？」と半信半疑だったが、ミルクの甘味がスープを優しい味に仕上げている。

麺をすくいあげてみる。なるほど、これは、かなり太い！

麺は、かなり強いコシ、しっかりとした歯ごたえがある。甘いミルク味噌のスープがしっかりと絡み、もちもちとした食感を楽しめる。

ボリュームのある一品だったが、完成された美味しさに我を忘れ、あっという間に完食してしまった。

なお、このときの同行者は、「牛乳屋ミニセット」（1150円、2023年時）をオーダーした。ミニソースカツ丼と半ラーメンで、冷や奴の小鉢とともに、200mlパックの牛乳がついてくる。さすがは「牛乳屋」さんだ。同行者によると、こちらも大変美味しかったそうだ。

ところで、こちらの公式サイトには、「牛乳屋食堂」というお店の名前の由来についての説明があった。

大正14（1925）年、上三寄駅（現：芦ノ牧温泉駅）に鉄道が開通した。そこで、馬車宿を営んでいた夫婦が、駅前で牛乳の販売を始めた。その後、駅に集まるようになった人々の食を満たすために、初代女将が、隣に住んでいた中国人から本場の支那そばの作り方を教わり、食堂を始めた。それが「牛乳屋食堂」と呼ばれるようになり、現在まで受け継がれているという。

大正時代から続く食堂でいただく、牛乳屋という屋号にちなんだ、ミルクを使った優しいお味のラーメン。ユニークで完成された一品だった。是非また芦ノ牧温泉とセットで再訪したい。次はソースかつ丼をいただいてみようかな。

美味しかった。ご馳走様でした！

こちらのお店の公式サイトはこちら。

こちらのお店の食べログのページはこちら。

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