『ガテモタブン』の「エマダツィ」｜ブータン料理 - 代々木上原

代々木上原にあるブータン料理店『ガテモタブン』
ここで食べた「エマダツィ」が美味でした♪

この記事では、『ガテモタブン』のお店について、「ブータン料理」の概要、実際に食べた「エマダツィ」の食レポをご紹介します。

代々木上原にあるブータン料理店『ガテモタブン』

「エマダツィ」をいただいたお店が『ガテモタブン』です。

代々木上原駅から徒歩３分のところにある、ブータン料理のお店『ガテモタブン』。世界で最も辛い料理とも言われているブータン料理を味わえる貴重なお店です。
テレビ東京で放送されていた「孤独のグルメ」で紹介され、五郎さんも訪れたお店。五郎さんも激辛の「エマダツィ」を食べて汗を吹き出させていました。

『ガテモタブン』
メニュー写真・地図・その他の料理.etc はこちら↓

「ブータン料理」とは？

「ブータン料理」は、唐辛子（エマ）を調味料ではなく野菜として食べることが特徴。
あらゆる料理に唐辛子が入っているため、「世界一辛い料理」とも呼ばれています。
主食は赤米が中心で、チーズやバターなどの乳製品もよく使われます。肉は鶏肉やヤク肉、干し牛肉、豚肉などがあり、魚も食べられているのだそう。
調味料は、塩やチーズ、バター、山椒などに限られているほか、調理法のバリエーションも煮込み料理、もしくは炒め料理のみと少なく、油やソースもあまり使いません。
代表的なお料理は、唐辛子とチーズの煮込み料理「エマダツィ」、干し豚肉を唐辛子や野菜と炒めた「パクシャパ」、ブータン餃子「モモ」などなど。

『ガテモタブン』の「エマダツィ」

トウガラシを調味料としてではなく野菜として食べるお料理「エマダツィ」は驚きの辛さ！でも、チーズを使った汁がとっても美味で、辛いけど箸を持つ手が止められないクセになるお味。

しかしながら、完食することは難しく、頑張って3本食べた時点でギブアップしてしまいました（滝汗）

五郎さんも「毛穴全開。汗が噴き出す音が聞こえるようだ」と言っていました。

『ガテモタブン』
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