【ヘルシーおやつ71】米粉プレーンドーナツ（試作）

こんにちは。
イヌイユキです。

以前、ありがたいことに、とある記事のコメントで「イヌイユキさんのドーナツレシピを知りたい」と言っていただきました！

そこで、ダイソーのドーナツ型を購入し、何度か試作。とりあえず形になったものを、本日公開してみます。

「もっとこうして！」「こうアレンジしてほしい！」など、リクエストがあれば、ぜひコメント欄に書いていただけると嬉しいです。

米粉プレーンドーナツのレシピ

ドーナツというと、クリスピークリームドーナツやミスタードーナツのドーナツみたいな、コテコテのあまあまな物が頭に浮かんだのですが、ひとまずヘルシーに寄せて、今回は「焼きドーナツ」のレシピを考えてみました。

材料

材料は以下の通りです。

　・たまご　・・・　１個
　・砂糖　・・・　20g
　・油　　・・・　40g
　・豆乳　・・・　80g
　・米粉　・・・　100g
　・ベーキングパウダー　・・・　小さじ1

我が家は、お砂糖は「てんさい糖」を愛用しています。血糖値が上がりにくいらしいからという理由で選んでいますが、からだに良くはないと思っています。笑

お砂糖は美味しいけど、ほどほどに…ということで、今回は攻めの20gで作っています。もう少し甘いほうがお好きという方は、30gほどで作ってみてください♡

油は、今回「まいにちのこめ油」を使用しました。

以前は太白ごま油を使用していたのですが、前回ふるさと納税で返礼品を注文したときに、このごま油が売り切れていまして。最近は「まいにちのこめ油」を愛用中です。わたしのお菓子レシピでは、なたね油でも、こういったごま油でも、同量で作っていただいて大丈夫です。

豆乳は、スーパーで売っている無調整豆乳を使いました。牛乳でも、調整豆乳でも大丈夫ですが、味は多少変わると思います。こどもたちは無調整豆乳のものが好きと言っていましたが、牛乳や調整豆乳だと、よりクセがない仕上がりになるので、そちらでも◎。

また、米粉はいつも通り
「波里（なみさと）」の「お米の粉」を使用しました。

米粉は、波里さんのものが個人的にはおすすめです。
（失敗しづらいです）

作り方

次に作り方です。

１．オーブンを170度に予熱します。

２．ボウルに、材料（たまご1個、砂糖20g、油40g、豆乳80g、米粉100g、ベーキングパウダー小匙1）を入れて、泡だて器で混ぜます。

３．ドーナツ型に生地を流し込みます。

４．170度に予熱したオーブンで20分焼いたら、できあがり。

さいごに

本日は「米粉プレーンドーナツ」の試作レシピをお届けしました。

とてもあっさりしているので、そのまま食べてもいいし、チョコソースなどをかけても美味しいかもしれません。ぜひ作ってみてください。

他にもいろいろレシピがこちらに載っていますので、よかったらお試しください。

↑　一部みられなくなっているレシピもあるかも…ご了承ください。

わたしは、おうちで簡単につくれる米粉おやつレシピをkindleでも発売しています。kindle unlimitedに加入している方は、無料で見られますので、ぜひ見てみてください。

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。