【チョコレート検定初級】試験対策問題集500問　解答解説付き

チョコレート検定初級を目指すうえでは、カカオの歴史・産地・栽培から、チョコレートの製造工程・種類・成分・テイスティング・文化まで幅広く整理しておくことが重要です。
本教材は、チョコレート検定初級対策に必要な重要論点を、問題演習を通じて確認できるように構成した問題集です。通年での学習や試験前の総仕上げとして、必要な知識を効率よく確認したい方に使いやすい内容になっています。

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■本書の内容構成

・カカオの歴史と起源

・カカオの産地・品種・栽培・収穫

・チョコレートの製造工程

・チョコレートの種類と表示／成分と健康

・テイスティング／保存／世界と日本の文化／製菓の基礎

・後半に解答、解説付き

チョコレート検定初級として押さえておきたい分野を、テーマごとに整理しながら学習しやすい構成です。

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■特徴

・全10章・500問の充実ボリューム

・カカオの歴史・産地・栽培・製造・成分・テイスティング・文化を体系的にカバー

・全問に詳しい解答・解説付き

・チョコレート検定初級の出題形式に対応

・はじめてチョコレートを学ぶ方にも分かりやすい構成

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■サンプルページ

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■こんな方におすすめ

・チョコレート検定初級の合格を目指している方

・チョコレートやスイーツが好きな方

・製菓・カフェ・食品業界に従事する方

・カカオやサステナビリティに関心のある方

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■PDFはダウンロード＆印刷可能

本教材はPDF形式です。購入後すぐにダウンロードして学習に利用できます。スマートフォンやタブレットで閲覧できるほか、必要に応じて印刷して、書き込みながら反復学習することも可能です。

↓ダウンロードは記事購入後、有料部分よりお願いいたします。