シナモンロール研究

こんにちは😊

シナモンロールブームがきています。
シナモンの甘く華やかな香りが、無性に恋しくなる時があります。

そこで最近、自分好みのシナモンロールを作れないか研究をしています。
マイ定番をつくりたい～

まず本の通りにつくってみたのがこちら↓

生地にはナツメグが入っていて、香り豊か。
ちょっぴりスパイシー。

むむ、これはすごく美味しい！家でこれが作れるなんて😊と感激したのが始まり。
そこから、一気にシナモンロールへの熱が高まりました。

卵の量を減らしてみたり、牛乳を足したり、中にまくシナモンフィリングにバターを加えてみたり。配合で食感や風味が変わるのが面白く、いろいろと試しています。

ここまできて、あれれ？となりました。

もうちょっと食感をこうしたいなといった、漠然としたイメージは頭の中にあるのですが、いまいち具体的なイメージがつかめず。
そもそも、シナモンロールってどんなだっけ？と。

そこで、「シナモンロールをあまり食べたことがなかった」ことに気がつきました😳

イメージできないものは中々作れないので、まずはシナモンロールがどんなものか知るのもいいかもと思い、パン屋さんで食べ比べしてみることに🤤
（いちいち、こういうことを考えるのが好き♡）

まずはこちら↓

卵が入ったふわふわタイプの生地。
上のクリームチーズが入ったアイシングが美味しくて、クリームチーズのアイシングってこんな感じなんだ！と新発見でした。

お店によって、デニッシュ生地や菓子パン生地で作られていたり、ひとくちにシナモンロールといっても様々。
アメリカンなタイプもあれば、北欧タイプのものも。　

ハード系の生地でつくるシナモンロールも食べたいし、作ってみたい。

それぞれに美味しくて、理想のシナモンロールなんて決められなくて（気分でも変わるし）、きっと食べ比べなんてしたら、ますます分からなくなるのかもしれないけど（笑）

それはそれで、家でつくるならこれがいいな～というマイ定番をつくれたらいいな。

これからどんなシナモンロールに出会えるのか、楽しみです✨