2026/03/12 あんこをコトコト炊く、しあわせな時間

奥薗壽子さんのレシピが好きです^ ^
（奥薗壽子さんご本人も好きです♡）

材料もシンプルで、
作り方もシンプルで、
味付けもシンプルなんだけど、

しみじみ、美味しい♡
そんなレシピばかりです。

最近、このサイトで見て
・小松菜の煮びたし
・キャベツのナムル

作ってみたんだけど、
ささっと作れて本当に美味しいの‼︎

そこで今日は
・奥薗流　あんこ
を炊いてみました！

毎年お正月に合わせて
圧力鍋を使って作っているあんこ。
奥薗流は、それよりもさらに簡単＆時短でした‼︎

そのあんこで、
奥薗さんがおすすめしている食べ方
「あんこ➕ヨーグルト➕きな粉」を食べてみました✨

合うのかな〜
美味しいのかな〜って思っていたけど、あんこの甘み✨➕ヨーグルトの酸味✨➕きな粉（うちのは黒ごま入り）の香ばしさ✨で、美味しかった！
腸の調子も整えてくれそうだし、これはハマりそうです^ ^

昨日息子と作った白玉団子と合わせて食べてもよかったなぁ、と思い出し、サムネイルの写真をお借りしました。
（白玉は、一足早くみたらし団子になりました🍡）

奥薗さんもおっしゃっていたけど、あんこをコトコト炊く時間って、本当にしあわせな時間なんですよね。


色や形を見て、音を聞き、香りを嗅ぎ、固さをみて、味をみて。


五感をフルに使って、ゆたかさ、しあわせを味わう時間♡

出来上がりの製品も売っているけど、甘すぎるものが多いので、わたしは自分で作るようになりました。

このあんこレシピだったら、お正月だけじゃなくて、もっと気軽に作れそう！

あんこも、きな粉も、ごまも、
わたしにとっての栄養なので✨

積極的にとっていきたいなーと思います！