「白い沼」#3 鶏＆魚のWスープらーめん

いざ、東陽へ

今回は楽器指導の仕事で、江東区へ行ってきました！
電車を乗り継いで、降り立ったのは「東陽町駅」

実はこの仕事、小学生の頃からお世話になっている恩師からのオファー。
かなりドキドキでしたが、受講者の皆様も素敵な方ばかりで、
なんとか無事終えることができました･･･ふぅ。

この辺りには江東区役所があり、周りも比較的賑やかな様子。
ということは、素敵なラーメン屋があるのでは？
と思って、調べたら見つけました！

らぁ麺 ばらや

概要

・「東陽町駅」から徒歩2分
・開店時間：11:00~14:30｜17:00~23:00（不定休）

こちらのお店は、炭焼やきとり『はな』の系列店。
鶏の美味しさをよく知るお店作ったラーメン屋ってことです。
このお店の特色は、なんと言ってもスープが･･･

鶏白湯＋あご出汁のWスープ

「鶏のうま味を引き出すために、魚介と合わせる」って
どうやって思いつくんでしょう？（笑）

今回私が頼んだのは「濃厚鶏白湯そば」
これは、Wスープのうち鶏白湯の割合が多めになっているラーメン。
そう、ラーメンの種類によってブレンドを調節しているんです。

ラーメンを待っていると、厨房内から香ばしい匂いが～。
焼豚は直前に炙ってくれるみたいです！

初めて食べた味すぎて上手く伝えられない（泣）
口に入れたときは、おいしい鶏白湯ラーメンの味ですが、
口の中に最後に残るのは、あご出汁のうま味。
なんだこれ･･･　今までに無い感覚･･･
あっという間に食べ終わってしまいました。

おまけ

後日、別の音楽教室に行ったら、子どもの生徒から質問が。

生徒「先生この前さ、東陽町いた？」
私「うん。どうして？」
生徒「お母さんが見たって。『先生ニヤニヤしてた』って言ってた」

絶対ラーメン食べて幸せな顔してた時じゃん･･･