18 #筍を美味しくいただこう:鉄鍋料理

日曜日、ひいじいじのお家に遊びに行ったら、採りたての筍をもらいました。

皮もむいてもらい、一度煮てもらった筍ちゃん。
一晩水につけときなと言われたのでお水にイン。
次の日、早速鉄鍋をごそごそ準備。

大根とインゲンももらってきたので、鉄鍋を使って煮ていきます。

筍、大根、インゲン、厚揚げの煮物は子どもたちも大好きです。

今回も
「おいし〜♥」と言ってもらえて私は嬉しい🥲

ぐつぐつ煮て、煮汁が付着したところに錆が見られますが、
スポンジで優しくこすって火にかけてから油を塗ると

てかてかの鉄鍋に元通り。
鉄鍋って、なんだか不思議ですよね。

ふと気がつくと、肌荒れ気味だった私のお肌も最近落ち着いている..。
鉄分のおかげ？？

それとも、お店で見つけて買ってみた浜名湖のりがよかったのでしょうか..。
はじめて生海苔を買ったのですが、お寿司屋さんの生海苔のお味噌汁が大好きな息子が喜んでいました。

大したものは作れないけれど、美味しいと言ってもらえると嬉しい。