うちのお店、実は店名にも理由があります。
こんにちは。
二十四の瞳映画村の目の前で、お土産屋をしている真弓です。
本当はお土産を売るより、お客さんとおしゃべりする方が好きです（笑）
このnoteでは、小豆島の美味しいものや、おすすめのお土産、
お店で起こるちょっと面白い出来事なんかを書いています。
小豆島旅行の暇つぶしにでも読んでもらえたら嬉しいです＾＾
「かまぼこ屋さんですか？」
これ、実は結構聞かれるんです（笑）
確かに「かまとこ」って聞くと、
「かまぼこ」と聞き間違えてしまいますよね😊
他にも、
「かまとこって、どういう意味なんですか？」
と聞いてくださるお客様もいらっしゃいます。
実は、「かまとこ」は、昔、
香川で今で言う"台所"のことを
「かまとこ」「かまどこ」と呼んでいたそうです。
「台所」という言葉には、家族が集まって、ご飯を作って、
「美味しいね。」と話す、そんな温かいイメージがあります。
その話を知った時、
「この名前しかない！」と思いました。
だから、うちのお店には調味料や食品がたくさん並んでいます。
池田屋のだし。
八方だし。
木桶で仕込んだお醤油。
レモンだしつゆ。
青唐辛子ぽん酢。
オリーブオイル。などなど。
そして、最近よく記事に書いている「しじみの恵み」。
実は私、料理が好きというより…
調味料が好きなんです。
料理研究家でもないし、
特別料理が得意なわけでもありません（笑）
でも、
「これをちょっと入れたら、もっと美味しくなるかな？」
「この調味料、こんな使い方もできるんちゃう？」
そんなことを考える時間が大好きなんです。
もちろん、自分でもいろいろ試します。
でも、それ以上に勉強になるのが、お客様とのおしゃべり。
「これ、冷奴にかけたら美味しかったよ。」
「チャーハンにも合うよ。」
「パスタにも使えるよ。」
「うちは毎朝これ使いよるよ。」
そんなふうに、
お客様から教えていただくことが本当にたくさんあります。
だから私は、
「それ、今度やってみます！」
と、逆に勉強させてもらうことも少なくありません😊
最近は、「しじみの恵み」の記事が続いています。
実は、今週放送予定の『朝だ！生です旅サラダ』で
紹介される予定になりました。
せっかくたくさんの方に知っていただける機会なので、
私が普段どんなふうに使っているのかも伝えたいと思って、
続けて記事を書いています。
でも、本当は伝えたいのは「しじみの恵み」だけではありません。
池田屋のだしも。
八方だしも。
木桶仕込みのお醤油も。
オリーブオイルも。
ぽん酢も。
そして、オリジナルで開発中の「ニンニクの誘惑」も。
美味しい調味料がひとつあるだけで、
いつものご飯がちょっと楽しみになったり、
「今日はこれ使ってみようかな。」
と思えたりする。
そんな小さなワクワクを届けてくれる調味料が、私は大好きなんです。
だから私は、商品を売っているというより、
「今日のご飯、何作ろう？」
そんな会話のきっかけをお届けしたいと思っています。
「これ、美味しかったよ。」
「こんな食べ方もおすすめ！」
そんなお客様との会話が増えることが、
私にとって一番嬉しいことなんです😊
これからも、このnoteでは「しじみの恵み」だけではなく、
いろんな調味料や食品を実際に使ってみて、
「これは美味しかった！」と思ったものを紹介していこうと思います。
料理上手じゃなくても大丈夫。
忙しい日でも大丈夫。
美味しい調味料がひとつあるだけで、ご飯はもっと楽しくなる。
私は、そう信じています😊
もし最近ご紹介している「しじみの恵み」が気になった方は、店頭はもちろん、遠くにお住まいの方にはネットショップからもお届けしています。
▼ しじみの恵みはこちら
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました😊
📍 小豆島の台所 かまとこ（映画村の目の前です）
