【ヘルシオ】青菜のあえ物｜まかせて調理で簡単に一品

今日は、ヘルシオの公式レシピどおりに「青菜のあえ物」を作りました。

作り方はとても簡単で、加熱した青菜をポン酢しょうゆとごま油であえるだけ。少ない調味料でもおいしく仕上がるので、忙しい日の副菜にもぴったりです。

青菜のあえ物

＜材料＞

• 青菜（ほうれん草・小松菜・チンゲンサイなど）

• お好みの調味料

  • ポン酢しょうゆ：適量

  • ごま油：少々

＜作り方＞

青菜をよく洗い、食べやすい長さに切ります。
きのこや青菜を金属製のザルに入れ、角皿にのせて上段にセットします。

水タンクに水を入れ、ヘルシオで加熱します。

＜操作手順＞

今回は空いているスペースに、耐熱容器へ入れたかぼちゃも一緒にのせました。加熱後、だししょうゆを少々かけ、「延長」で10分加熱します。

加熱が終わったら、
チンゲン菜の水気を軽く絞って約5cmの長さに切り、ポン酢しょうゆとごま油であえたら完成です。

ポイント

• 今回は、空いているスペースを利用してかぼちゃも一緒に加熱しました。

• ヘルシオは複数の食材を同時に調理できるので、副菜をまとめて作りたいときにも便利です。

ヘルシオは操作に慣れると便利で使いやすい調理家電ですが、機能が多いので、使いこなせるようになるまでには少し時間がかかりそうです。

青菜だけを調理するときは、いつもアミにのせて蒸しています。一緒にのせる食材はその日の冷蔵庫にあるもので、あまり細かく考えずに組み合わせていますが、だいたいうまく仕上がります。

食べきれない分は冷凍保存しておくと便利です。自然解凍してポン酢しょうゆやごま油であえるだけで、もう一品完成します。

青菜のあえ物はくせがなく、カニかまやわさびを加えてもおいしいので、わが家ではよく作る定番の副菜です。

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