ホットクックで「里芋の煮っころがし」を作りました

毎日のごはん作りを自動調理家電にまかせたら、想像以上にカンタンで美味しい！【手抜き、時短？？　ばぁばの備忘録】ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方・お手入れについて記録しています。

煮物はホットクックが超ラクチン！里芋の下ゆでをしなくても、ねっとり美味しくできます。

里いもの煮ころがし
カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜→ たこと里いもの煮物→スタート

※1.0には「里いもの煮ころがし」がなかったので「たこと里いもの煮物」を使いました。

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

ー材料（２人分）ー

さといも＋ベーコン＋冷凍インゲン　400ｇ

・創味 つゆ　大さじ１
・砂糖　大さじ1/2
・水　50～100ml

調味料計算
400ｇ×3.65＝14.6ｇ（大さじ1）

ー作り方・手順ー

ホットクックのう内鍋に、全材料を入れます。
まぜ技ユニットをセットして

カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜→ たこと里いもの煮物　を選んで「スタート」を押します。

冷凍のインゲンは途中でフタを開けて「後入れ」の方がいいかも。

出来上がったら、お皿に盛りつけて完成です。

里芋はほっこりし！このまま30分ほど置いておくと味がしみて美味しいです。

もう少し煮詰めたい場合は「煮詰める」機能を使います。

夫婦2人分は総重量を300～400ｇを目安にすると、残っても翌日食べきれます。毎回適当ですが、
野菜の400ｇに、醤油：みりん：水を各大さじ1に砂糖を少し足しています。
又は、創味 つゆ：大さじ１に水50mlと砂糖を少し入れて煮込みます。

ホットクックで煮込むと、野菜が甘くて柔らかいです。

手動で作るときは、煮物→まぜる・まぜないを選択して10～20分でセットして、「延長」キー「予熱」で調整します。
手動の方が自由度が高いので・・・楽ちんかも。