【ヘルシオ】チキンソテー｜まかせて調理で皮はパリッと、中はジューシー

相変わらず、ヘルシオの「まかせて調理」で手抜きしています。

今回はチキンソテーを作りました。焼き上がったら、鉄のフライパンをそのままお皿代わりにして食卓へ。アツアツのまま食べられて、お店のような雰囲気も楽しめます。

チキンソテー

＜材料＞

• 鶏もも肉：1枚

• じゃがいも：１/2個

• ネギ：適量

• 塩コショウ：少々

• オリーブ油につけたニンニク

＜作り方・手順＞

もも肉に塩コショウをまぶします。

肉に小麦粉をまぶして、鉄のフライパンにオリーブ油につけたニンニクを入れ、両面を軽く焼きます。

この時、中まで火が通っているか心配しなくてもいいです。

＜作り方＞

1. 水タンクに水を入れます。（水位1以上）

2. 角皿を下段に入れ、鉄のフライパンをそのままのせます。

＜操作手順＞

まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート　を押します。

私はヘルシオ（AX-RS1B）を使っています。機種によって角皿を入れる段は異なりますが、画面に案内が表示されるので安心です。

あとはヘルシオにおまかせ。焼き上がるのを待つだけです。

皮はこんがりパリッと、中はジューシーに仕上がります。焼き加減を気にしなくても、おいしいチキンソテーが手軽に楽しめます。

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焼き加減を気にしなくても、ヘルシオにおまかせするだけで、こんがりおいしく仕上がりました。

鉄のフライパンをそのまま食卓へ出すと、最後までアツアツで食べられるのもうれしいところです。

後片付けも意外と簡単です。魚を焼いたあとなど、庫内のにおいが気になるときは「庫内クリーン」を使うと、ほとんど気にならなくなります。

汚れが気になるときは、重曹水でつけ置きしています。

1. 鍋に水1Lと重曹小さじ2を入れて沸騰させ、重曹水を作ります。

2. その重曹水をヘルシオの角皿に注ぎ、30分ほどつけ置きします。

3. その後、スポンジで軽くこすると、焦げ付きもきれいに落ちました。

この方法はヘルシオの角皿だけでなく、ガスコンロの五徳や鍋のお手入れにも使っています。

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