ホットクックで栗きんとん｜甘さ控えめで作る、わが家のおせち

おせちの定番、栗きんとんをホットクックで作りました。

さつまいもをやわらかくしてつぶし、栗の甘露煮を合わせるだけなので、思ったより気軽に作れます。
家で作ると甘さを調整しやすいのも、うれしいところです。

栗きんとん

材料（作りやすい分量）

• さつまいも　　　２本

• 水　50ml～100ml

• 栗の甘露煮　1瓶

• 甘露煮シロップ　全部

• 砂糖　　大さじ2

＜作り方＞

1．さつまいもを加熱する

さつまいもは皮をむき、内鍋に入れます。
水50mlも加えます。
手動で作る → 煮物を作る（まぜる）→ 20分　を選んで、
スタートを押します。

＜操作手順＞

沸騰して20分なので、少し時間がかかりますが・・。ほっとくだけなのでその間に違う料理を作ります。

2．さつまいもをつぶす

加熱が終わったら、やわらかくなったさつまいもを熱いうちにつぶします。
なめらかにしたいときは、ここでしっかりつぶしておくと仕上がりがきれいです。

3．甘みを調えて煮詰める

栗の甘露煮のシロップを少しずつ加えながら、固さを見て調整します。
軽く混ぜながら煮詰めていきます。

＜操作手順＞手動で作る　→煮詰める・５分に合わせて スタートを押します。

ホットクックが**「ふたを開けてください」**とお知らせしてくれるので、そのタイミングでふたを開けて煮詰めます。
様子を見ながら進められるので、こういうところも助かります。

4．栗を加える

最後に栗の甘露煮を加え、くずれないようにやさしく混ぜたらできあがりです。

ホットクックで作るとラクなところ

• 火加減を見なくていい

• さつまいもをやわらかくする工程をまかせられる

• 煮詰めるタイミングも声で教えてくれる

人生100年時代。
AI家電をうまく使いこなせたら、これからの暮らしも少しラクになるかもしれません。

ホットクックは、途中で「ふたを開けてください」と教えてくれたり、手順を確認しながら進められるので、頼りになります。

栗きんとんは、お正月にいただく縁起のよい料理のひとつ。お正月だけでなく、普段でもちょっと甘いものが欲しいときに作っています。