ホットクックで「玄米ご飯」が美味しいか試してみました。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

ホットクックで「玄米ご飯」を試してみました。公式レシピにはないのでいろいろ試しています。

・30分水につけた玄米を「炊飯モード」で炊く
・冷蔵庫で一晩水につけた玄米を「炊飯モード」で炊く
・発芽玄米を「炊飯モード」で炊く

今回はスーパーで買った玄米を使いました。

玄米の水加減を玄米容量の1.3倍で計算すると

・玄米1カップ180mlで1杯　水235ml～240ml
・玄米1カップ200mlで1杯　水250ml～260ml

発芽させて普通の炊飯モードで炊いた玄米ご飯が、おススメです。
内鍋の水位メモリを目安に、水加減は、好みで調整できます。

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

30分水につけた玄米を「炊飯モード」で炊く
玄米1カップ180mlで1杯、水240mlで炊きました。

いつも計量カップで測るので気がつきませんでしたが、水位線の位置でいいようです。

手動で作る→ごはんを炊く→合数を選択して「スタート」を押します。

約35分。出来上がり！

発芽玄米を「炊飯モード」で炊く
玄米1カップ180mlで1杯を発芽させて、水240mlで炊きました。

玄米をホットクックの内鍋にいれます。

玄米がかぶるくらいの水を入れて
（これは発芽用ですので、後で捨てます。）

手動で作る→発酵・低温調理をする→40℃・２時間　を選んで「スタート」を押します。

胚芽（角の白い部分）もふくらむ程度に発酵させたら、洗って、水を切ります。

ホットクック1.0の内鍋に入れて、通常の水分量で炊飯します。

発芽玄米2合の場合は、

ホットクック1.0は、ご飯を炊く時の水位メモリがあるので助かります。

通常の水分量で炊飯します。

手動で作る→ごはんを炊く→合数を選択して「スタート」を押します。

約35分。出来上がり！

よろしければこちらもご覧ください。

■ヘルシオオーブンの煮込み機能で炊きました。

発芽させた玄米を、

炊飯器に入れて、炊飯器のメモリの水分量で炊飯します。5年くらい前の象印の炊飯器ですが、玄米コースと玄米活性コースがありました。

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・１段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DとKN-HW10Eを使っています。

時々、玄米ごはんを食べています。野菜も多くとって腸を元気に、病気知らずでいたいと思います。