ホットクックでブリのアラ煮｜甘辛味でごはんがすすむ簡単おかず

新鮮なブリのアラが安く買えたので、ホットクックでアラ煮を作りました。
材料を入れてスタートするだけで、甘辛いブリのアラ煮が手軽にできます。

ブリのアラ煮

材料（２人分）

• ぶりのアラ：１パック

• 醤油：大さじ3

• みりん：大さじ3

• 砂糖：大さじ2

• 水：100～150ml

＜作り方＞

アラに塩をふりかけ、5分ほど置きます。

50℃くらいのお湯をかけて、流水でさっと血や汚れを洗い流し、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
魚はこのひと手間を入れると、臭みが出にくくなって仕上がりがぐっと食べやすくなります。

下ごしらえができたら、内鍋に調味料、長ねぎ、ぶりのアラを入れます。
あとはメニューを選ぶだけです。

ホットクックに「アラ煮」メニューは見当たらなかったので、今回は 「ぶり大根」 のメニューを使いました。似たメニューで代用しています。

＜操作手順＞

1. ホーム画面で 「メニューを選ぶ」 を押します。

2. 「カテゴリーで探す」 を選びます。

3. カテゴリー一覧から 「煮物」 を選びます。

4. 煮物の中から 「魚介」 を選びます。

5. メニュー一覧から 「ぶり大根」 を選びます。

6. 画面を確認して、スタートします。

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → ぶり大根 → スタート

▼動画はこちら

約40分、ホットクックにおまかせするだけです。
アクを取る手間もなく、火加減も見なくていいのでラクに作れます。

加熱が終わったらアラを取り出し、煮汁を少し煮詰めて上からかけます。
味がなじんで、照りよく仕上がります。

「ぶり大根」メニューは、全機種で「自動調理」が可能です。

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