干した野菜がおいしい。余った野菜を大量消費！ホットクックで味噌汁

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

いろいろ干した野菜を味噌汁や、スープにいれて野菜不足解消！
簡単に栄養たっぷりの食事ができます。

冷蔵庫で半端に残った野菜を食べやすい大きさに切って、半日から１日くらい天日で干すと甘みが増し美味しい。

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

干した野菜は冷凍しておくと便利です。簡単に栄養たっぷりの食事ができます。

冷凍のままホットクックに入れて使っています。

農家の友達から、大きなさつま芋をたくさん頂きました。

それも、おがくずの中で保存した状態です。
珍しいので紹介します。

さつま芋は蒸して、干します。

お天気が続くと、3～7日で干し芋（ひがしやま）が完成します。

さつま芋はホットクックで蒸します。

蒸し板を敷いて
水を200mlくらい入れます。

さつま芋を入れて蓋をします。

手動で作る→蒸す→２５分を選んで「スタート」を押します。

後はホットクックにお任せ、ほっとくだけ！

ホットクックが「出来上がり」と言ったら、硬さを確認してアミに入れて干します。このアミは１００均一で購入しました。

3～7日で干し芋（ひがしやま）が完成します。

みそ汁

材料
大根、人参、白菜、シイタケなど　干した野菜を適当に
揚げ　適量
味噌　大さじ１
水　400ml～500ml

※豚肉の細切れをいれることも。

作り方・手順

まぜ技ユニットを本体にセット。

冷凍をから野菜を出します。

ホットクック内鍋へ干した野菜を入れます。大体の目分量です。

メニュー番号で探す → No.032(具だくさんみそ汁)を選んで「スタート」を押します。

約25分。予約もできるので便利に使っています。

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・１段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DとKN-HW10Eを使っています。