【ステーキ】安いお肉も柔らかい！ホットクックなら「失敗なし」です。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

低温調理で1時間、ホットクックなら絶対失敗なし！おすすめです。
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

材料（２人分）
牛肉　 １枚
塩コショウ　適量

（ステーキソース）
玉ねぎ　　1/2個
ニンニク　ひとかけ
ポン酢　　100ml
砂糖　　小さじ１

作り方・手順

肉をジップロックに入れて空気を抜きます。

ホットクックの内鍋に水を入れ、肉を入れます。

手動メニュー　→発酵・低温調理をする　→62℃・１時間

約１時間。

お肉をサイコロ状に切ってから、塩コショウをして表面に焼き色をつけます。

安いお肉でも、柔らかく仕上がりました。脂身の部分もジューシーでおいしい!

ソースはカンタンに。玉ねぎのすりおろしにポン酢を混ぜて、にんにく、砂糖をいれてなじませます。

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・１段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DとKN-HW10Eを使っています。