「韓国・大邱で『暮らす旅』はじまる！」ほか／週刊宿場JAPANニュース（2025/5/14）
こんにちは。
宿場JAPANスタッフのニーニョです。
宿場JAPANで、受付・人事・広報をしています。
毎週配信中の「週刊宿場JAPANニュース」。
宿場JAPANでの日常を、ゲストハウススタッフ視点でお届けします。
ちょっとずつ夏らしい日が増えてきた今日この頃。
これくらいの気温が一年中続けばいいなと思いつつ、来たる真夏日に備えます。
それでは、今回のトピックはこちらです。
韓国・大邱で「暮らす旅」はじまる！（人材交流プログラム 滞在記 vol.1）
2024年から始まった韓国・大邱と品川のゲストハウス交流プロジェクト。
これまでも、スタッフが行き来して交流を深めてきました。
そんな中、初めての長期滞在をする者が現れた！
その名は、ディレクター・和田！
宿場JAPAN「Duolingo部」の主将（？）として、韓国語のレッスンに明け暮れる日々でしたが、ついにその成果を出す時がやってきました。
今後1ヶ月ほど滞在し、今後の連携について構想を深めたり、大邱のゲストハウスの業務改善をサポートしたり、本場で韓国語をブラッシュアップしたり（？）、韓国グルメを楽しんだり（！？）する予定。
今回から、韓国での滞在記を連載レポートしていく予定です！
それでは、気になる第一回を、どうぞ！
そもそも大邱（テグ）って？
大邱は釜山から車で１時間半ほど北西に進んだところにあります。
成田から直行便（Tway航空）があります。
人口は200万、ソウル、釜山に続く韓国第３の都市です。
高層マンションが立ち並び、大都会、でも、街の雰囲気はどこかのんびりしています。
たくさんの名物料理がありグルメな街です。
シェアハウスぐらし
提携してるEmpathy Guesthouseの運営するシェアハウスで暮らしています。
築３年の新しいマンションは、とてもきれいで快適！
大邱名物で毎日おなかいっぱい
新鮮な生の牛肉を食べる「ムンティギ」。
ホルモン焼き「マクチャン」。
地元民のソウルフード「トンカス」。
蒸し鶏の煮物？「チムダック」。
貝の刺身の和え物「ムチムフェ」。
牛カルビの煮込み「チムカルビ」。
美味しいグルメがたくさん。
次回予告
観光じゃなくて、“暮らし”の目線で。
大邱での日常の過ごし方、スーパーやカフェ、静かな朝のことなどをご紹介予定です。
めちゃくちゃ現地ライフを楽しんでいる模様。
今回のプログラムは「暮らす旅」がキーワードになるとのこと。
乞うご期待！
広報部長ヨシザワ、群馬でワラビを摘む
宿場JAPANの広報を支える大黒柱。
ヨシザワサン。
色々な地域を駆け巡るライターでもあります。
今回は、元品川宿スタッフがオーナーの「鬼石ゲストハウス さんと宿」がある街、藤岡市・鬼石に向かったようです。
そのレポートをお届けします！
さんと宿の横に、藤岡市地域おこし協力隊として赴任中の星野貴男さんが農業体験をできる場をつくった。その名も「ほし農eN」。
昨年伺った時にすでに農園構想はあり、ついにオープンしたと連絡をいただいて訪問してきた。
星野さんは、地域おこし協力隊として藤岡市にて主に空き家対策に従事している。同じく「使われていないもの」としての農園の利活用にも興味があり、その一環として自身が現在住まいにしている民家で立ち上げられた。
農業体験だけでなく、それを料理したりDIYしたりできる民泊施設「ほし農eNの宿 鬼の巣」も運営。
鬼石から始まり伊勢崎市まで周辺一帯を自走する農地に変えていく「運命のほし農eN 10ヶ年計画」を掲げている（ノリが戦国武将！笑）。
音楽を愛するギタリストでもあり、自作のブルースを披露することも。
地域の有志を集めた音楽祭や、定期的に庭のカウンター（もちろんDIY）で肉を焼いて食べる会などを開催する他、若手を中心に悩める地域おこし協力隊員の相談にも乗っている。
もうひとつの拠点である桐生からトラクターで7時間？8時間？とか移動するなど（トラクターを鬼石に持ってきて、その後戻したかったらしい）、ガッツがすごい。
元大手自動車会社でのエンジン開発者というキャリアもあって、若い頃はYAMAHAのモンキーで日本を旅してたとか（なので、定宿にしていたのはゲストハウスではなくライダーハウス）。
今回は、蕨採取イベント。参加者は吉澤と、さんと宿から飛び入り参加が。
元ゲストハウススタッフの深澤さん（ミャンマン）、たまたまその日宿泊していた現役大学生の女の子、サントスさんで、星野コーチとともに合計5名。
星野さんが農地化を進めている農園でネギや大根を収穫→途中の元柿農園（？）の敷地でフキを採取→蕨の自生地で蕨採取→自宅で完全無農薬（「菌ちゃん農法」）のキャベツ採取→Let’s cooking!
特に蕨採りは、ぽきっと茎を折る感触が癖になる！サントスさんが猛スピードで初めてながら玄人のような手腕を発揮。
手打ちうどん（サントスさんが講座仕込みの腕を披露）、炊き込みご飯（薪づくりから行う飯盒炊爨は深澤さん担当）、天ぷらやサラダ、すべて土地でとれたもので豪華メニューが勢揃い。
お腹いっぱいのあとは近くの銭湯に入って締め。吉澤と女子大生は、星野さんと飲み直し。自作ブルースを聴かせてくれた。
翌日は地元の人たちが蕨ツアーにいらしてました、「ほし農eN」の今後から目が離せない。
山菜は毎年買いながらも実際に採取したのは初めて、蕨はもう今週が最後とのことで、今年のシーズン最後の駆け込みが叶って嬉しい吉澤でした。
宿場JAPAN・蒸留部、あやしく活動中
職場だったりプライベートだったりで、なんのかんの色んな活動をしている宿場JAPANメンバー。
部活動も、色々始まったり。
そんな中、広報部長・ヨシザワとクラフト女子・ちーたらが「蒸留」に関心があるということで意気投合。
怪しげなる集会が催されたようです。
本日2本目のヨシザワサン記事、ご覧あれ！
ちえさん（チータラ）と吉澤でやろうと始まった謎企画。
杉の枝葉を使ったお香を作ってみよう！＆小型蒸留器でローズウッド（香木）を蒸留してみよう！の会。
ローズウッドはチータラが学生時代に手に入れたという貴重なシロモノを提供（絶滅危惧種に指定されたこと経緯もあり、現在は手に入らない）。
ワークショップというより、実験室みたいなノリで始まった。
経緯としては、
吉澤が個人的に石川県白山市白峰地区の林業家の方から杉の枝葉を入手
従来の木材の販売以外に未利用部分である枝葉から何か価値が生めないか？というお題を与えられる
みんなで考えよう！と杉を配る
ゲストハウス近くの「ヘアーサロン よしもと」3代目の吉本さんにお裾分けしたところ、杉からお香を作れることを知った吉本さんがプロトタイプを作成
結構うまくできた！
みんなでやろう！やりたい！
なんかわかんないけど吉澤が蒸留器持っているので、植物繋がりで（？）一緒にそれもやってみよう
（チータラ）私、ローズウッド持ってます
いいねいいね
・・・という感じ。
お香は乾燥させた杉を粉々にしてお湯入れてこねて成形するだけでできます。
超かんたんだが、市販品の線香（杉100%のもの）と比べると、香りが全然違う！
それではと、完成度を高めるために、お湯を蒸留水に変えてみたり、和の伝統的なお香作りに使われる香原料を混ぜ合わせてみるなど、いろんなバリエーションを試してみることに。
とりあえず3人でノリで始まったものの、2人加わり最終的には5人で黙々と杉をすりつぶし、粉をこねて形づくる怪しい集団に。
爽やかな香りに包まれながら、自己紹介（初対面の人もいた）やら雑談をしながらにこやかに杉を粉々に潰す。
実際に、杉には森林浴効果があり、気持ちを落ち着けたり抗ストレスにも良いとされるので、精神統一やストレス解消にもいいかもしれない。
この後1週間ほど乾燥工程に入るので、約2週間後に点灯式ならぬ「点香式」を行う。結果やいかに？
これを機に「チームお香」が結成された。
新規会員絶賛募集中。
トラベラーズ from ワールド！
色々な国から訪れるゲストさんたち。
今週はどんな人たちが品川宿に来たのでしょうか？
韓国からのゲストさん。
なんとゲーム「鉄拳」の大会に出るとのことでした。タバコ好きのスタッフと仲良しに。
チェコからのゲストさん2人組。
中欧よろしくビールがお好きとのことで、近くの居酒屋に一緒に行きました！
来週はどんな人たちと出会えるのかな。
宿場JAPANでは仲間を募集中！
コロナ禍を乗り越え、日本中・世界中からたくさんの方々が来てくれるようになった品川エリア。
宿場JAPANの運営する、品川宿ゲストハウス＆ツアーズや宿場ホテル（Bamba Hotel、Araiya、Kago#34）でも、色々なゲストさんを日々お迎えしています。
さらに旅行代理店である「宿場プラス」でも、色々な企画を立ち上げ中。宿場JAPANグループ全体で、宿泊・旅行を核として地域密着型の事業を拡大しています。
日々生まれている様々なチャンスを活かし、育てていくために、新メンバーの受け入れを強化中です！
＜募集職種（例）＞
コミュニティマネージャー【管理職候補】
サービス社員
クリーニングスタッフ
ホスピタリティスタッフ
ナイトスタッフ【住み込み】
ヘルパー【住み込み】
詳しくは、下記の採用サイトをご覧ください。お問い合わせもお気軽に！
● engage（宿場ＪＡＰＡＮ）
https://en-gage.net/shukuba/
● Wantedly（宿場ＪＡＰＡＮ）
https://www.wantedly.com/companies/Shukubajapan
直近のイベントまとめ
直近のご近所イベントをまとめました。
ゲストハウス主催ではないイベントもありますが、ぜひチェックしてみてください。
イベントカレンダー
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日程 & イベント & 場所 & URL & ひとことメモ \\ \hline
毎週木曜・日曜 & 朝の座禅会 & 北品川・一心寺 & https://www.instagram.com/1sshinji & 北品川のお寺で、早起き座禅会。まったり瞑想スタイル。\\ \hline
5/15（木） & 瓦そばを作ろう！ in コモンルーム & 品川宿ゲストハウス＆ツアーズ & https://www.instagram.com/p/DJficRfTGjH/ & 関門海峡ガールズがお届けするご当地グルメの夜！ \\ \hline
5/19（木） & ソーセージパーティ in コモンルーム & 品川宿ゲストハウス＆ツアーズ & https://www.instagram.com/p/DJbf0JfTuNo/ & お祭りの出店の予行練習がてらソーセージを焼きまくる会。 \\ \hline
5/23（金）〜5/25（日） & 天王洲キャナルフェス2025春夏 & 天王洲アイル & https://tennozcanalfes.com/ & 音楽・映画・アート・食で天王洲を満喫。水辺のお祭り！ \\ \hline
5/31（土） & 第４回しながわ宿場ナイト & 北品川本通り商店会エリア & https://kitahon.jp/2025/04/02/syukubanight202505/ & 旧東海道の街並みに、江戸風俗衣装を着た人々が出没！ \\ \hline
6/6（金）～6/8（日） & 品川神社 例大祭 2025 & 北品川・品川神社 & https://shinagawajinja.tokyo/event/ & 品川神社の年に一度の大きなお祭り！お神輿も登場！ \\ \hline
6/6（金）～6/8（日） & 荏原神社 例大祭「天王祭」 2025 & 北品川（南品川）・荏原神社 & http://ebarajinja.org/yotei/index.html & 品川神社の例大祭と双璧をなすお祭り。同じ期日で開催！ \\ \hline
\end{array}
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※ 表をスクロールしてご覧ください。
今週の「週刊宿場JAPANニュース」はこの辺で。
また次回をお楽しみに。
