悲しい時〜!(悲しい時〜!)
いつも食べてる料理の味が落ちている時〜!
(明らかにコストカットしているのが分かった時〜!)
今日はそんなことが言いたくなるような【食】に関するショックな出来事が2連発で起きた。
まず、『ガスト』へ行ってモーニングの「目玉焼きセット」を食べたのだが…。

なんか、玉子がSサイズになってない?
いや…こじんまりしちゃっていてビックリした。
コロナ禍によるグループ全体の経費削減か??
絶対に黄身の部分が小さくなってるし、白身の面積も微妙に小さい…。
まぁ、究極ソッチはどうでもいいと言えばどうでもいい。
モーニングメニューの価格を考えれば「ショバ代」としては十分だと思うし。
大問題なのはコッチで…。
行きつけの中華屋さんで「四川麻婆定食」を食べたら…。

味がしない…
どうしちゃったのさ、マジで?
「俺、コロナになって味覚を失ってしまったの?」と思ったぐらい、味が薄い。
本場・四川山椒(?)の酸味と肉の甘味のコントラストで激ウマだった、あの味はどこへいってしまったんだい?
あまりにショックで泣けてきた。
「俺の好物がまた1つ減ってしまった…」と。
これに780円出すなら『すき家』の四川風麻婆丼に580円払った方が全然マシだったわ。
写真の右下の方に(以前より)水っぽい部分がある気がする。
おそらく”豆腐”から出る水分が肉の旨味を薄めてしまっているんじゃないかと麻婆探偵・山川は推察…。
以前、この店でただの「麻婆豆腐丼」を食べた時に、食感も味も無かったのを思い出したので、”そっち寄り(水分過多)”になってしまったんじゃないかと。
参考までに、昨晩食べた「麻婆茄子丼」は肉の旨味がしっかり感じられて激ウマだったので【犯人:豆腐説】はあながち間違いじゃないと思っている。

豆腐の下処理をしっかり行ってないのか?
それとも、このコロナ禍の中で材料費をケチッて何かを入れるのを止めたのか?
このお店の四川麻婆豆腐を食べるのが生活の楽しみの1つだったのに…。
ひたすらに悔しい。
これはお店に苦言を呈するべきだろうか…。
