深夜の完食図鑑・424食目 「広東メン」

　新中野付近に用事があった。
　なので夕食は！

　『尚ちゃん』へ行くと決めていた！

　以前に「中華丼」を食べ、すっかりハマった『尚ちゃん』だが。

　もう1つ、気になるメニューがあった。
　それが…『広東メン』だ。

　『中華丼』と同じジャンルで、下が炭水化物部分が麺なのかライスなのかの違い（苦笑）。
　ここを紹介してくれた社長さんに「これも美味いよ！」と聞いていたので、今回は「中華丼」の誘惑に負けず「広東メン」を注文！
　あ、もちろん大盛りで！
　（次に来られるのがいつか分からないから、味をしっかり舌に残しておきたい）

　果たして、お味の方は…

う…美味い！！
美味すぎる！！

　間違いなかった。
　ラーメンに餡が乗るタイプの麺って、ラーメン部分と餡の部分がバラバラに感じるお店が多いんだが。
　この一体感といったら…例えようがないわ。
　とにかく「お見事！」としか言いようがない。

　他のラーメン屋（中華料理店）と何が違うんだろう？
　以前、社長さんに聞いたら「カチョー化学調味料だよw」と言っていたが、化調を使うことでこんなに美味くなるなら、そこらじゅうの町中華が名店になっているはずだ。

　う〜ん…野菜に味がシミシミなのがいいのかね？
　通常、白菜は「白菜！」の味なんだけど、この店の白菜は「しっかり甘みが加わった白菜」なのよね。

　代替わりして、息子さんたちが後を引き継いだみたいだが、以前の親父さんが作っていた時より美味くなっているらしい（笑）。

　大大大満足で完食・完飲。
　ごちそうさまでした！！
　また食べに来ます！

　そういや、入り口に値上げのお知らせが貼ってあった。

　こんだけ美味しいなら、味を落とさず正しい値上げをして、未来にまで引き継いでもらいたいな…って思う。
　息子さんたちを応援するためにも、近くへ寄った方は店に寄って食べてあげて欲しい。
　少なくとも「中華丼」と「広東メン」は後悔させない味だと思うので！