「偶然」の産物？

　緊急事態宣言も明け、時短要請も解除され、完全に「平場」へと戻った外食産業。

　コロナになる以前から感じてはいたが、日本の経済の状況が芳しくない中で

「ファミレスでのコストカットがスゲー断行されまくり」

　というのをヒシヒシと感じている。

　『サイゼリヤ』が粉チーズのグレードを下げ、さらにタバスコではなく自社で製造するホットソースに切り替えたり。

　あと、気のせいか…ピザの大きさが微妙に小さくなっていたり（苦笑）。

　そんな、気付くか気付かないかの細か〜いところで「切り詰め」が行われている。

　で、そんな「切り詰め」を感じた1つが『ガスト』の「日替わりスープ」だ。

　「日替わりスープ」と言えば…ここ数年は「韓国風たまごスープ」か「たまごとコーンのスープ」しか無かったイメージ。

　このヘビーローテションで乗り切ってきた感がある。

　が！！
　先日、いつものようにモーニングメニューを頼んで「日替わりスープ」のコーナーへ行くと……

！！！！

「カレー風味スープ」だと！？

　ここ最近で一番の衝撃を受けた。
　早速、試してみることに！

　「カレー風味●●」ってことで、具はほぼない（笑）。
　いざ、飲んでみると…

「不味くはないけど、美味くもない」
「ただ、2杯目飲むと吐きそうになる感じかもしれない」

　というのが素直な感想。
　「スープカレーのスープのみを水で薄めたような感じ」がして、超絶微妙な味だった。

　数日後…。
　その日もモーニングを頼んで「日替わりスープ」のコーナーへ行くと…

えっ！？　また初めて見る味が！

　「和風根菜スープ」だと？
　これを見た瞬間、

「ガスト、卵を使わないスープを出してコストカットを始めたな」

　って思った。
　コンソメスープにクズ野菜を入れておけば「それなりのスープ」になるし。
　きっと卵が高くなっているんだろうな…と。

　まぁ、せっかくなので試してみることに。

　具は…根菜と言いながら、調理の過程で出たクズ野菜がぶちこまれている印象（苦笑）。
　ほとんど入っておらず、もはや「具」って感じじゃない。

　第一印象は最悪のまま飲んでみると…。

美味い！！！

　今までの飲んできた「日替わりスープ」の中で一番かも（笑）。
　ご飯のおかずにもなる塩加減。
　わかめの出汁が出ていて、和風スープとしてはかなりイケる！！
　毎日これでいい！

　「日替わりスープ」は年々コストカットの対象になっていて、具材がどんどん減らされているので「今回もダメなんだろうな…」って思ったら、瓢箪から駒！
　具材が入っていなくても、それなりの味になっているのは驚いたわ。

　後日、（また）『ガスト』へ行ったら普通にたまごスープはあったので、完全に卵スープが消えたというわけでもなさそう。
　コストカットと思わせておいて、味はグレードアップしている…。
　こういうコストカットなら大歓迎である。

【note】に割く時間をカットしている
今日この頃…（苦笑）