そら豆

茹でたてのそら豆をビールと楽しんでください。

​1. 茹でたてそら豆

​◆ 作り方

1. ​そら豆をさやから取り出します。

2. ​豆の「おハゲロ」と呼ばれる黒い線の部分に、包丁で浅く切れ目を入れます。

   • ​ポイント: 切れ目を入れておくことで、中まで程よく塩気が届きます。

3. ​沸騰したお湯に塩を加え、そら豆を1〜2分程度茹でます。

4. ​茹であがったらザルに上げ、お好みで塩をふったり、味噌をつけて、よく冷えたビールと一緒に丸ごと（皮ごと）いただきます。