頭の中のモヤモヤを整理したい
環境問題について
世界中で報告される異常気象。その原因は「温室効果ガスによるものが大きい」と名だたる学者は皆、口を揃えて唱える。
温室効果ガスって何なんだろう。そう思い立って何となく調べてみることにしました。恐らく工場から排出されるCO2の類だろうと予想をしていましたが、現実を知って本当に困惑しています。
✅ 自動車産業13％
✅ 畜産業18％
世界の自動車産業が排出する温室効果ガスが13％であり、意外にも畜産業が18％と大きく上回っている。本当なのか？
内容を確認してみると、牛メタンガス、亜酸化窒素（糞）、飼料・肥料の輸送から排出されるものから構成されている。
温室効果ガスを少しだけ調べても知らないことだらけです。また、CO2を削減して森林を増やす政策が世界中で進んでいると思っていましたが、大きく期待を裏切られました。何と、1960年以降、ブラジル・アマゾンの森林は約70％消失しており、コスタリカでは実に80％にも及ぶと言います。しかも、その失われた部分は「畜産業」に当てられていると言うから驚きです。森林を伐採して家畜を飼う場所を確保しているのです。
今ではブラジルはアメリカを抜いて世界第1位の牛肉輸出国です。アメリカはブラジル産の安価な輸入肉を得て「1$バーガー」なる空前のヒット商品を販売しているのです。言い換え得れば、自然を代償にしたジャンクフードと言えます。
安価なハンバーガーを開発するために大量の畜肉が必要となる。その為に森林の多くが既に伐採されている。日本のことではありませんが、世界を俯瞰してみると、果たしてこれで良いのかと不安になってしまう。安価なハンバーガーがそれほど大事なことなのか、森林を増やす政策ってどこまで進んでいるのだろうか。たとえ進めていたとしても、幼木が大樹に生育するまで、どれだけの月日が必要なのか計り知れない。
飢餓について
年間約8億2000万人の方が飢餓で亡くなっている。これは世界人口に当てはめると9人に1人は餓死している計算になる。日本をはじめ先進諸国で生活していると、全くその実感がないですよね。
では、農作物の生産高は世界ではどうなっているのか少し調べてみました。その結果、穀物は世界で凡そ26億トン生産されており、世界人口を70億人と換算しても十分の生産高であります。
具体的には、日本人が消費している穀物の約2倍の量を、全人類に分配することが可能であることがわかりました。しかし実際には届けられておらず、9人に1人の方が餓死している現状なのです。
その余った穀物がどうなっているのか、そう思うのは自然です。実は「牛の餌」として分配されているのです。人の食物として分配されず、家畜の餌として分配されており、8億2000万人が餓死しています。分配しているのは誰かと言うと、豊かな生活をしている富裕層の人々と言うことになります。
人に分配できるはずの穀物が、豊かな人々によって「牛の餌」として届けられ、その「牛の肉」を豊かな人々が食している最悪の地獄絵図となっているのです。🐂
2015年、WHO国際がん研究機関の発表によると、発癌性グループの4項目が公開されている。グループ１には、タバコやアルコールと並び「加工肉」が挙げられている。つまりハムやソーセージなどの類である。また、グループ2には紫外線と同列に「畜肉」とある。
人間の特徴として「長い腸」と「平たい歯」を持っている。とある著書によると、これは草食動物の典型だと言い、もしかしたらそろそろ食生活を真剣に考えないといけないかもしれない。少なくとも「魏志倭人伝」には、日本人は家畜を持たない菜食主義であったことは明記されています。
とは言え、今しがたソーセージと唐揚げを美味しくいただきました。現実を知っても尚、ソーセージがやめられないのは誰のせいか？
大きな課題としてモヤモヤしています。😓
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