蕪の葉　いっぺんに糠へ

蕪の葉の糠漬けは、最高にウマイ！！
蕪を買ってきたら、すぐにすべての葉をチョッキン！
適当なサイズにカットして、糠漬けにします。

時間が経つと、葉っぱはしおれてくるので、いっぺんに全部使うのがポイント。

そして…
漬けた蕪の葉は、いっぺんには食べきれないから、冷蔵庫で保存してちょこちょこ楽しみます。

蕪本体の糠漬けは、口当たりが少しかたいので、次回は皮をむいてから漬けてみようと思います。

ちなみに、薄くスライスして、味の素とお醤油を少々かけると、これまた絶品！
ぜひお試しあれ◎