【料理メモ】鶏ひき肉とごぼうのせり鍋風

久しぶりに適当に作ってヒットしたので、備忘も兼ねて記録。

【材料】
鶏ひき肉（200gくらい）
ささがきごぼう（100gくらい）
せり（適当に切る）
舞茸（1パックを適当にほぐす）
豆腐（適当）
しょうが（ひとかけをせん切り）
鶏がらスープの素（小さじ1くらい）
比内地鶏スープ（大さじ1くらい）

鍋にせりと豆腐以外を入れて煮込む。
ひき肉に火が通ったら、豆腐を入れる。
食べる直前くらいにせりをいれる。

これだけ！
今日は餅とマロニーも入れてみた。
ピリッと刺激に柚子胡椒。

キノコたっぷりにしても良さそう。

明日はえのきも入れてうどんにしようかな。
これは3日間くらいの夕飯の想定です。

たんぱく質をしっかり摂りたいので、毎日1パック（150g）は使います。
せりは明日も使うように切って冷蔵庫に残してます。
鍋の定番白菜もよいかも。
しょうがたっぷりが好みなのでちゅーぶのおろしショウガも入れました。
味付け薄めでも美味しい！

さて、明日忘れなかったら写真撮ります。