"楽しい"プリン
瓶に入ったタイプのプリン、最近多い
プラカップより高級感があって、品質の維持もしやすい。
今回食べたのは
第3のプリン『エアリー』
プリン研究所 という店舗のものだ。
・購入
プリン1個につきカラメル2種を選べるプリン屋さん。
ノーマルっぽいプリンが6種類、フレーバー系が同じ系統につき2〜3種が4系統ほど。
<プリンの種類>
[真・プリン かため/なめらか]
説明はうろ覚え。卵・砂糖・牛乳だけの一番シンプルなプリン。と言っていた覚えがある。
商品一覧の冊子には「最高の材料をシンプルに組み合わせたプリン」と記載されていた。
[バニラプリン マダガスカル/タヒチ/コンビ]卵・砂糖・牛乳に加えて、バニラが入ったプリン。
名前はバニラの産地。
どちらかが甘さがより強い、と言っていた覚えがある。店員さんに聞くのが良さそう。
[第3のプリン エアリー]
今回購入したのはこれ。
卵・砂糖・牛乳・バニラに加え、カスタードが入ると言っていた覚えがある。
味よりも食感がウリのプリンで、他のメーカーと比べても体験がなかなかできなさそう。
[生粋 ~KISUI~]
国際プリン協会プロデュース とのこと。
卵・砂糖・牛乳・バニラ・カスタード
この基本のものに加えて塩が入っているそう。
塩、良い響き。
塩キャラメルとか、ソルトクッキーとか。
あとはスイカの塩とか。
甘いものと塩って相性がめちゃくちゃいい。
今回は買わなかったけど結構気になった。
[フレーバー系]
冊子にあったもの全部は店舗に置いてなかったのだけれど。大まかに
・抹茶系
・紅茶系
・コーヒー系
・ショコラ(チョコ)系
・季節/店舗限定
といった感じ。私は紅茶系から1つ購入。
これに関してはまた後日。
<カラメル>
これは全部説明を聞いたわけではないため紹介だけ。
プリンのカラメル。よくあるのだと底に溜まってるやつ。
全部で12種類あるっぽい。
12個から2個。難しい。
個人的な分類イメージとしては
① The カラメル系な
ノーマル/ビター/スイート/バニラ
② アルコール系の
ラム/ブランデー
③ スパイス系の
アニス/シナモン
④味を足す系の
オレンジ/チョコレート/ラズベリー/マンゴーパッション
の4種類に分類できるかな？と思った。
<商品の選び方>
プリンを選んでから、カラメルを選ばせてくれる。
聞いたら相性表も見せてくれる。
カラメル、かなり迷う。
プリンはバニラの産地の違いやコーヒーの違いのような細かい部分をのぞけばかなり好みから選びやすい。
逆にカラメル、アルコール系がいいとか、ラズベリーがいい、とかで相性の良し悪しがかなり明確。
個人的にはカラメル→プリンの順で選ぶのが良さそうだな、と感じた。
もちろんお茶系が苦手/好きだとか、この味のプリン！と決めていたらプリンが先だが
カラメルのほうは各々かなり系統が違うため選択肢が多いものが先なほうが満足度が高くなりそうな印象を受けた。
・実食
食べ方は購入時に同封のペーパー記載。
・冷蔵庫で1時間以上冷やす
・まずはそのまま
・カラメルをかけて
・複数かけて
という感じらしい
<まずはそのまま>
付属のスプーンもどうやらこだわりがあるらしいので今回は付属のプラスプーンを使用する。
スプーンをいれるとプチプチ…ともシュワシュワ…とも形容しがたい不思議な音がする
正直、もうこの時点で"楽しい"
思い返してみればスフレ風プリンって食べたことがない。
他であるんだろうか？
調べてみたらファミマにある、が。
これはプリン on スフレケーキ
たしかにスフレと聞くとかなりパンケーキ🥞
プリンってみっちりむっちりだから難しいんだろうな。
いざひとくち。
滑らかとろける系でもない、もちろんかためプリンでもない。ふわっと食感。
でも味はかためプリンに近いような。
こりゃうまい。
はじめの印象は一般的なプリンに近かったが、しっかり後味で卵を感じる。
ふわふわなのに味がしっかり感じられるからかなりよい。
<カラメルをかけて>
うまい。
色んな味がある。
結論から言うと合う合わないの一覧はあくまでも参考にしかならないな、と感じた。
ラムは少し風味弱め、ブランデーのほうが風味が強かった。
あとプリン自体が甘めなのでスイートよりもビターなどの苦めのものが合うように感じた
カラメルは味変という感じ。
2本分で十分足りるしなんなら余る。
余ったものはアイスにかけます。
・まとめ
ここのプリン、美味しいプリンというよりも楽しいプリンという印象だった。
こればっかりは選んだプリンも関係ありそう。
通販を見たらカラメル単品の販売もあるらしい。高いけど。
エアリーを買うなら通販でも◎
その他が気になるなら店員さんにお話を聞きながら購入するのがオススメかも
ボーナス月とかにぜひ検討してみてください🍮
