はじめまして。管理栄養士のたえです

私は子どものころ、アトピー・ぜんそく・食物アレルギーで体が弱く、小学1年生のときには卵うどんで呼吸ができなくなったこともあります。入院した期間は、合わせて5年間。「食べ物のことが分からないと、生きていけない…」子どもながらに、そう感じていました。入院中、管理栄養士が糖尿病のお友だちに食事を教える姿を見たのが、この道を目指したきっかけです。

だからでしょうか。食べ物と体のことは、とことん調べないと気がすみません。納得できたことだけ、お伝えします。

これまで携わってきたこと

• 病院の糖尿病専門外来・肥満治療の病棟を担当

• 特定健診の保健指導で、メタボの食事相談を数多く

• 高齢者施設で、平均寿命を超えて元気な方々の栄養管理

• 27年間・2,000人以上／大学・専門学校6校で講義／大学院（食物栄養科学）修了

• 2025年5月に独立。京都で6人家族のごはんを作りながら活動中

こんな方へ

☑ 食べていないのに太る。前と同じやり方では、もう痩せない
☑ 疲れがとれない・眠りが浅い・甘いものがやめられない
☑ コレステロールや血糖など、健診の数値が気になりはじめた

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